Gulai jengkol,telor dan daun singkong

Rina Arianti
Rina Arianti @cook_18250941
Padang Sumatra barat

Bosan Ama sambal gorengan terus.kali ini mau bikin sambal kampung.biar nambah makan nasinya..😀
#pejuang apron2

Gulai jengkol,telor dan daun singkong

9 orang berencana membuat resep ini

Bosan Ama sambal gorengan terus.kali ini mau bikin sambal kampung.biar nambah makan nasinya..😀
#pejuang apron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 ikatdaun singkong, buang tangkainya dan ambil daunnya rebus sampai lunak
  2. 10 buahjengkol rebus sampai lunak memarkan
  3. 5 buahtelur rebus sampai matang
  4. 1 lembardaun kunyit ukuran sedang 1batang serai, memarkan
  5. 1 ruaslengkuas memarkan
  6. 5 helaidaun jeruk
  7. 2 helaidaun salam
  8. Bumbu yang dihaluskan:
  9. 2000 mlsantan dengan kekentalan sedang
  10. 10 onscabe giling
  11. 8 buahbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Blender kelapa parutnya.rebus daun singkong,telor dan jengkol

  2. 2

    Masak santan bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan, serai dan daun kunyit sampai mendidih dan berbau harum. Aduk sesekali supaya santan tidak pecah.

    Kemudian masukkan daun singkong yang sudah dicuci bersih tadi. Masak sampai agak lunak. Setelah itu tambahkan jengkol dan telur yang sudah direbus, jangan lupa beri garam.tes rasa.masak sampai matang dan agak berminyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Arianti
Rina Arianti @cook_18250941
pada
Padang Sumatra barat
Ibu yang bekerja di rumah..masakin suami sama anak-anak .suka bikin kue atau masakan yang simple dan tidak membutuhkan banyak waktu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa