Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 ekorIkan nila
  2. 7 siungBawang merah
  3. 4 siungBawang putih
  4. 3 buahKemiri
  5. 3 cmKunyit
  6. 2 cmLengkuas
  7. 3 cmJahe
  8. 5 lembarDaun jeruk
  9. 1 lembarDaun salam
  10. 1 ikatkemangi
  11. 1 buahSereh
  12. 2 sdmKecap
  13. 5 bijiCabe rawit
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaGaram
  16. 1 literAir
  17. secukupnyaMerica bubuk
  18. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit dengan sedikit air.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam lalu, aduk sebentar lalu tambahkan bumbu halus, tumis hingga wangi. Sisihkan.

  3. 3

    Pada panci yang berbeda masukkan air, tumisan bumbu, ikan, kecap manis, merica, garam dan gula.

  4. 4

    Rebus hingga ikan matang atau berubah warna. Tambahkan cabai rawit utuh dan daun kemangi. Tutup panci lalu masak selama 10 menit hingga bumbu meresap lalu hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yanie GisseLya
Yanie GisseLya @yanie_gisselya
pada
Instagram : @yanie_gisselya || Suka menulis, membaca buku, photography dan memasak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa