Roll de huevos y cebolla

Humberto Maria Lujan Ramallo
Humberto Maria Lujan Ramallo @cook_16479070
LUJAN, BUENOS AIRES

Una manera interesantey distinta de preparar huevos que siempre estén "jugosos" #mirecetario

Roll de huevos y cebolla

Una manera interesantey distinta de preparar huevos que siempre estén "jugosos" #mirecetario

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Ingredientes

  1. 3Huevos
  2. 1cebolla chica
  3. 1 dienteajo
  4. 1/2morrón
  5. Aceite, sal, pimienta, laurel

Paso a paso

  1. 1

    Picar muy fino la cebolla, el ajo y el ají.

  2. 2

    Dorar los vegetales en un sartén y agregar el ajo picado y las hojas del laurel

  3. 3

    Mezclar muy poco los huevos con sal y pimienta (solo para romper la liga e integrar) sin batir

  4. 4

    Retirar los vegetales del fuego, dejar entibiar y mezclar con los huevos.

  5. 5

    Poner el sartén a fuego mínimo y agregar parte de la mezcla. Cuando esté casi coagulado comenzar a envolver sobre si mismo, como enrollando

  6. 6

    Agregar más de la mezcla y volver a enrollar

  7. 7

    Repetir el paso hasta terminar con toda la preparación

  8. 8

    Retirar y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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LUJAN, BUENOS AIRES

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