Μπιφτέκια λαχανικών νηστίσιμα

Esmahan Kritikou
Esmahan Kritikou @cook_16160812
Αθήνα

Μη σας τρομάζουν τα πολλά υλικά είναι πραγματικά πανεύκολα πεντανόστιμα και ζουμερά! Γίνονται φοβερά hamburger 🍔 για μικρούς και μεγάλους❣️ #βιβλίο

Μπιφτέκια λαχανικών νηστίσιμα

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
Esmahan Kritikou
Esmahan Kritikou @cook_16160812
Αθήνα

Μη σας τρομάζουν τα πολλά υλικά είναι πραγματικά πανεύκολα πεντανόστιμα και ζουμερά! Γίνονται φοβερά hamburger 🍔 για μικρούς και μεγάλους❣️ #βιβλίο

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40 λεπτά
20 μερίδες
  1. 5 μεγάλεςπατάτες
  2. 4 μέτρια κολοκυθάκια
  3. 1 μεγάλοκαρότο τριμμένο
  4. 2ντομάτες
  5. 2 μικρέςπιπεριές Φλωρίνης
  6. 1κρεμμυδάκι φρέσκο μαζί με το πράσινο
  7. 1 μικρόκρεμμύδι ξανθό
  8. 1/2 φλιτζάνι τσαγιούαρακά
  9. 1/2 φλιτζάνι τσαγιούκαλαμπόκι
  10. Μαϊντανό
  11. Άνηθο
  12. 1 κουτ γλυκού Κουρκουμά (προαιρετικά)
  13. 2 κουταλιες της σούπαςσιμιγδάλι ψηλό
  14. 250 grφρυγανιά τριμμένη (η όσο πάρει για να τραβήξει τα υγρά)
  15. Αλάτι πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά
  1. 1

    Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μαζί με τα κολοκυθάκια

  2. 2

    Όσο οι πατάτες και τα κολοκυθάκια βράζουν εμείς τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη και λιώνουμε στο μούλτι τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το μαϊντανό και τον άνηθο. Την ντομάτα την κόβουμε μικρά κυβάκια και αφαιρούμε τα σπόρια.

  3. 3

    Βγάζουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια από την κατσαρόλα τα βάζουμε σε μια βαθιά λεκάνη και τα πολτοποιούμε πολύ καλά με ένα πιρούνι. Έπειτα στο ίδιο νερό στη κατσαρόλα ρίχνουμε τον αρακά και το καλαμπόκι να βράσουν για 5 λεπτά

  4. 4

    Αφού βράσουν το καλαμπόκι και ο αρακάς ρίχνουμε όλα τα υλικά μας στη λεκάνη και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Μπιφτέκια λαχανικών νηστίσιμα
  5. 5

    Ρίχνουμε την φρυγανιά και το σιμιγδάλι και πλάθουμε σε μπιφτέκια. Μπορούμε να βάλουμε λίγο αλεύρι στα χέρια μας για μεγαλύτερη ευκολία.

  6. 6

    Τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά και αρκετό λάδι για περίπου 4 με 5 λεπτά
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Esmahan Kritikou
Esmahan Kritikou @cook_16160812
στις
Αθήνα
Η μαγειρική είναι ο τρόπος μου να εκφράζομαι, να ηρεμώ και να δημιουργώ. Να ξυπνάω με την βοήθεια της όσφρησης και της γεύσης, αναμνήσεις από την παιδική μου ηλικία στη παλιά κουζινούλα στο χωριό. Όπως έμαθα τις συνταγές μου από την προγιαγιά μου στην ανατολή, μέχρι τον θείο μου στην Αγγλία, έτσι και τις μεταφέρω στους φίλους μου, στα ανίψια μου και σύντομα στον γιο μου.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Noodles με μανιτάρια σκορδάτα !!!
  2. Χοιρινές μπριζόλες λαιμού στο φούρνο - γιατί και η κουζίνα θέλει διακοπές!
  3. Τάρτα σοκολάτας μόνο με 5 υλικά 🍫🍓
  4. Ατομική σαλάτα με καρπούζι φέτα σουσάμι και μέλι 🍯
  5. Ρολάκια μελιτζάνας με τυρί και ζαμπόν
  1. Πίτσα Λεπτή ζύμη
  2. Κουραμπιέδες αλλιώς
  3. Πατάτες country στο φούρνο με σάλτσα κοτόπουλο και μπέικον
  4. Τ' ανεβατά καλιτσούνια της γιαγιάκας