Una foto de Torta de Chuño

Torta de Chuño

Coya
Coya @cook_1097394

El chuño es muy de aquí de los andes, es la papa seca y deshidrata, hace la torta con el chuño molido, azúcar, harina y manteca.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 100 grchuño
  2. 3huevos, mismo peso en azúcar
  3. 50 grmanteca
  4. 50 grharina
  5. 50 grazúcar impalpable

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pasa el azúcar, pesar los huevos y esa mismo poner de azúcar, se mezcla bien cremosa, poner el chuño y la harina, mover y agregar la manteca derretida. Batir y volcar en un molde engrasado y con harina que se pegue, sacudir el resto.

  2. 2

    Poner en horno hasta hacer, sacar del molde y rociar con azúcar fina.

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Coya
Coya @cook_1097394

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