Ensaladilla rusa multicolor

#CocinaMundial2018

Cada vez que la hago me recuerda a alguien que fue muy especial en mi vida.#mirecetario

Refrescante y nutritiva. Primer plato o aperitivo siempre deliciosa.

Mi receta de ensaladilla rusa casera. Para mí, la cebolleta picada y el aceite y el vinagre le dan un toque aún más rico.

La ensaladilla rusa la inventó en Rusia un señor que se llamaba Olivier.

La de toda la vida 😍

Llega el veranito y apetece el plato estrella !#Alambiquecocina

Es una ensalada de verduras variadas; que se suele comer sobre todo en verano y de aperitovo o como es en mi caso de primer plato.

Rápido.sencillo y muy socorrida. Gusta a casi todo el mundo

Un clásico de nuestras cocinas, que podemos encontrar en muchos bares de tapas. Un plato que no falta en reuniones de familiares y amigos, siendo siempre bien recibida.Si tenemos cuidado en elegir bien los ingredientes y combinarlos con las cantidades adecuadas, tendremos una ensaladilla riquísima. Es un plato entretenido, pero que se puede tener preparado con antelación.

Para los veranos calurosos, algo que apetece siempre y más cuando llegan amigos o vienes de la playa. Esta vez la hice para 8 personas pero lo importante es el truco

Ésta ensaladilla es la que se ha hecho en mi casa desde siempre. Mi madre por variarla un poco le añadió las gambas fritas que le dan muy buen sabor.

Un plato de verano. Hemos aprovechado el relleno de el brazo de patatas.

La ensaladilla rusa fue inventada en 1860 por un chef ruso llamado Lucien Olivier, este tenía un restaurante de lujo en Moscú, el “Hermitage”. Pronto se convirtió en el plato estrella del restaurante y consistía en mezclar patata cocida con verduras, carne de venado y una salsa vinagreta que le hizo famoso. No compartió su receta, por eso cuando cerró el restaurante en 1905, se perdió la receta, ya que no había documento alguno que contuviera la forma de hacerla. Se hizo tan popular que se extendió hacia el oeste y se le empezaron a añadir ingredientes más económicos como guisantes, pepinillos, atún o pollo en lugar de venado.

Ahora que viene el buen tiempo es un plato muy fresco para el campo, la playa o piscina.