Omelette de puerro, espárragos y cebolla

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. Espárragos finitos
  3. 1puerro
  4. 1/2cebolla
  5. 100 grsqueso cuartirolo
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. 6tomates cherry

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar en una nuez de manteca el puerro, la cebolla y los tomates cherry

  2. 2

    Cortar los espárragos y grillarnos hasta que estén tiernos. Reservarlos

  3. 3

    Cortar el queso en cubos chicos

  4. 4

    Batir 3 huevos. Calentar una sartén con un poquito de aceite y colocar la mitad del huevo. Dejar coagular y disponer el relleno

  5. 5

    Envolver haciendo un doblez al medio y colocar el resto del huevo. Cuando comienza a coagular rótamos para cerrar totalmente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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https://www.instagram.com/cocinerodeamigos/?hl=es-la Me gusta cocinar, más salado que dulce. Aprendiendo de los demás. Me encanta recibir amigos y familia y agasajarlos tratando que sea rico
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