Monkey Bread Cake by Άκης
Αυτό το ψωμάκι-κέικ της μαϊμούς ( monkey bread cake ) του Άκη ... τέλειο. ..!!
Σαν μαϊμουδάκια ορμήξαμε να το φάμε μόλις βγήκε απ το φούρνο. ..!!
Άσε που μοσχοβολάει όλο το σπίτι βούτυρο και κανέλα ..!!
Εγώ το έκανα χωρίς μίξερ..με το χέρι..!
#άσσος #ΧρυσόΠιρούνι
Monkey Bread Cake by Άκης
-
zoe vranikou“ΘΕΪΚΟ!!!! Έβαλα 180 ml γάλα & 80 ml νερό, και μόνο 1 κσ ζάχαρη στη ζύμη. (Οι διαφορές μας 😉) στην εκτέλεση νερό χλιαρό + μαγιά + ζάχαρη. Άφησα 10'. Μετά στα στερεά πρόσθεσα όλα τα υγρά... Και ζύμωμα (με το μίξερ)... Τα υπόλοιπα οπως τ'αναφερεις εσύ.. .... Αυτό δεν είναι γλυκό, είναι αμαρτία 😱😱😱😘” -
Νεφέλη Παπαθανασίου“Δεν υπάρχει το άρωμά του! Το έχω ερωτευτεί!”
Αυτό το ψωμάκι-κέικ της μαϊμούς ( monkey bread cake ) του Άκη ... τέλειο. ..!!
Σαν μαϊμουδάκια ορμήξαμε να το φάμε μόλις βγήκε απ το φούρνο. ..!!
Άσε που μοσχοβολάει όλο το σπίτι βούτυρο και κανέλα ..!!
Εγώ το έκανα χωρίς μίξερ..με το χέρι..!
#άσσος #ΧρυσόΠιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τη ζύμη, Ζεσταίνουμε σε ένα μπολ το βούτυρο με το νερό στον φούρνο μικροκυμάτων στα 1000 watt για 1 λεπτό.
- 2
Ανακατεύουμε σε ένα μίξερ, με τον γάντζο, για 2 λεπτά, το μισό αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά και τη ζάχαρη
- 3
Προσθέτουμε το μείγμα με το βούτυρο και νερό, προσέχοντας το νερό να μην είναι καυτό για να μην κάψει τη μαγιά, και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα στην αρχή.
- 4
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αυγό και το υπόλοιπο αλεύρι σταδιακά και χτυπάμε για 5 λεπτά.
- 5
Βάζουμε αλεύρι στον πάγκο μας και κόβουμε μικρά κομμάτια από τη ζύμη και τα κάνουμε μικρά μπαλάκια (διάμετρο 2 εκ).
- 6
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με την κανέλα με ένα κουτάλι και σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το βούτυρο το λιωμένο
- 7
Περνάμε διαδοχικά τα μπαλάκια από το λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια από το μείγμα της ζάχαρης και της κανέλας.
- 8
Γεμίζουμε μια βουτυρωμένη στρογγυλή φόρμα με τρύπα στη μέση για κέικ (28 εκ.) με τα μπαλάκια (σκοπός μας είναι μόλις ψηθεί, τα μπαλάκια να ενωθούν).
- 9
Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε σε ένα ζεστό μέρος να διπλασιαστεί (περίπου 1 με 1 1/2 ώρα).
- 10
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 30-40 λεπτά.Αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά και μετά ξεφορμάρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Monkey bread Monkey bread
Η διαφορά της συνταγής αυτής , με αυτη που ανάρτησε η αγαπημένη Athina_Serres, του Ακη , ειναι βασικά σε καποια απο τα υλικά. Ετσι λοιπόν ειπα να τα καταγράψω ωστε να υπάρχει σαν συνταγή και να μη ψαχνω . #μένουμεσπίτι
-
-
-
Monkey bread (σχεδόν όπως του Άκη) Monkey bread (σχεδόν όπως του Άκη)
Την συνταγή την δοκιμάσα σε παιδικά πάρτι handmade από μια μάμα δύο χρόνια πριν την δούμε στον Άκη. Το φτιάξαμε με τον μικρό μου σεφ, με παραλλαγές βέβαια γιατί δεν είχα αλεύρι απλό και έβαλα φαρίνα, και αντί για βούτυρο, έβαλα φρέσκο βούτυρο soft. Κατά τ΄αλλα βγήκε μια χαρά γευστικότατο, απλά το είχα παρακάνει με την κανέλα... ίσως φαίνεται και στην φωτογραφία λίγο σκουρόχρωμο.. Την συνταγή σας την γράφω όπως την έχει ο Άκης...
-
Monkey bread Monkey bread
Είναι συνταγή του Άκη Πετρετζίκη, έψαχνα να φτιάξω ψωμί κ βρήκα αυτό. Είναι νοστιμότατο.
-
-
Cake donuts φούρνου Cake donuts φούρνου
Αν θέλεις κάτι ανάμεσα σε κέικ και donuts για τον απογευματινό σου καφέ μα δεν έχεις χρόνο να περιμένεις να ενεργήσει η μαγιά…Επίσης, δε θες να φορτωθείς πολλές θερμίδες, τότε έχω να προτείνω τα cake donuts που γίνονται με baking powder και στον φούρνο!Είναι σαν κέικ, με εμφάνιση donuts, που δε χρειάζονται ειδικές θήκες γιατί η ζύμη μπορεί να ανοιχτεί με πλάστη και να κοπεί με ευκολία.Αγαπημένη μου λιχουδιά που κάνω ξανά και ξανά σπίτι…#κολατσιο #παιδι
-
Monkey bread με τυρί! Monkey bread με τυρί!
Η γνωστή ιστορία: τρώμε το γλυκό monkey bread, μας αρέσει, αλλά αναρωτιόμαστε γιατί να μην είναι τυρένιο, γιατί και το τυρί μας αρέσει και κάπου εδώ αναλαμβάνουμε εγώ μαζί με την περιέργεια και τη δημιουργικότητα μου να βγάλουμε την αλμυρή εκδοχή!!! #1συνταγή1δέντρο #μπαλίτσες
-
Σοκολατένιο cake με επικάλυψη σοκολάτας Σοκολατένιο cake με επικάλυψη σοκολάτας
Το κλασικό, παραδοσιακό cake που όλοι μας γνωρίζουμε και αγαπάμε. Την παράδοση όμως καλό είναι να την εξελίσσουμε και να δημιουργούμε νέα προϊόντα. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι παραλλαγή του κλασικού cake, με σοκολάτα και στη ζύμη και σαν επικάλυψη.Λίγα μυστικά ακόμαΤο cake θέλει λίγο παραπάνω ψήσιμο από τα κλασικά cake λόγω της σοκολάτας. Παρόλα αυτά ανάλογα με το φούρνο σας προσαρμόστε και το χρόνο ψησίματος.
-
Chocolate chip cookie cake Chocolate chip cookie cake
Από τον Άκη , είναι σαν brownies.. αν έχετε κοσμο , με παγωτό είναι τέλειο!!!
Maria_korinthos -
Το ψωμί της μαϊμούς Το ψωμί της μαϊμούς
Μια ιδιαίτερη (και νοστιμότατη) συνταγή που έφτιαξε στο "Πρωινό μου" ο Άκης. Γλυκιά ζύμη σε μπαλίτσες με ζάχαρη και κανέλα. θυμίζει λίγο τα αγαπημένα μας donuts με κανέλα..Αξίζει να τη δοκιμάσετε!Λίγα μυστικά ακόμαΣας δίνω και το link για να δείτε το βίντεο από την εκπομπή. Εγώ τη δοκίμασα σήμερα τη συνταγή και ενθουσιάστηκα με το αποτέλεσμα.Καλή επιτυχία!!
-
Cake cinnamon roll Cake cinnamon roll
Ένα πολύ εύκολο κέικ με όλη τη γεύση του cinnamon roll.Ξεχνάμε το άνοιγμα της ζύμης και απλά σε ένα μπολ γίνεται όλη η δουλειά.Υπέροχες μυρωδιές, αφράτο, ζουμερό με αρώματα κανέλας, που εμένα για κάποιο λόγο όταν ήταν στο φούρνο μου θύμισε μυρωδιές Χριστουγεννιάτικες!!Βάλτε καφεδάκι, κόψτε ένα κομμάτι και απολαύστε το!!!👌😋#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#κανέλα #κέικ
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)