Bánh bột lọc (bánh bèo Nghệ An)

My Lê
My Lê @cook_14057599
Nghệ An

Bánh bột lọc (bánh bèo Nghệ An)

11 bếp khác đang định nấu món này
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 250 gbột lọc(bột năng)
  2. 2 tainấm mèo
  3. 100 gthịt lợn
  4. Chanh,Rau mùi, hành khô, nước mắm, mì chính, đường, ớt nếu thích ăn cay

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, băm nhỏ. Thịt lợn bỏ vào máy xay cho nhanh trộn cùng nấm đã băm, băm thêm ít hành khô bỏ vào cho thơm

  2. 2

    Bắc chảo lên bếp cho thêm ít dầu cho nóng đổ (1) xào cho thịt chín tới, lúc nào thịt săn là được. Nêm nếm gia vị vừa miệng

  3. 3

    Bột năng đổ vào âu, đổ nước nóng vào để nhào bột. Lưu ý nước nóng nên dùng đũa để trộn trước. Nên đổ từ từ để tránh đổ nhiều quá bị nhão bột

  4. 4

    Dùng tay nhào bột thành khối to cho đến khi bột không dính tay và âu nữa

  5. 5

    Lấy từng ít bột một đã nhào vo viên tròn sau đó cán dẹp ra và múc nhân thịt vào giữa

  6. 6

    Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, lúc sôi thả bánh vào nồi đun tiếp bao giờ bánh nổi lên và trong lại thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để không bị dính nhau

  7. 7

    Pha nước chấm: 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 3 thìa nước ấm, nửa quả chanh

  8. 8

    Phi hành khô cho vàng rồi rắc lên bánh là đã có món bánh bột lọc rồi. Mình lười phi hành nên mua hành phi sẵn hoặc không cho hành cũng được nhé. Chúc các bạn ngon miệng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
My Lê
My Lê @cook_14057599
vào
Nghệ An
Làm ngẫu hứng thôi
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự