Albóndigas de caldo
Beatriz Diaz @beatrizserradi
Ideal para los días más fríos y económico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la masa de las albóndigas batimos 4 huevos, añadimos la carne picada, el ajo cortado en cuadrados pequeñitos y perejil, mezclamos y cuando esté mezclado le añadimos poco a poco pan rallado, mezclamos hasta que veamos que la masa no brille del huevo, eso nos indicará que está lista.
- 2
Con un poco de vino blanco en las manos, vamos haciendo las albóndigas hasta terminar la masa.
- 3
Ponemos una olla con agua en el fuego, lo dejamos que hierva y cuando haya llegado a ebullición, le añadimos una pastilla de Avecrem de carne y otra de pollo, añadimos los fideos cabellin y las albóndigas.
- 4
Dejamos hervir hasta que el fideo y las albóndigas estén echas, cuando este listo se aparta y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz Diaz le encantará ver cómo quedó.
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