Soto betawi

28 orang berencana membuat resep ini
Makgadiis
Makgadiis @Makgadiis
Yogyakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sandung lamur (saya daging campur lemak)
  2. 2000 mlair
  3. 2 cmkayu manis
  4. 5 btrcengkeh
  5. 2 btgserai geprek
  6. 2 cmlengkuas
  7. 8 lmbrdaun jeruk
  8. 2 lmbrdaun salam
  9. 1 sdmGaram
  10. 1 bksmerica bubuk ladaku
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 500 mlsantan (saya kental)
  13. Minyak utk menumis
  14. Bumbu halus:
  15. 100 grambawang merah
  16. 40 grambawang putih
  17. 1 cmjahe
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1/2 bijibuah pala, diserut
  20. Pelengkap:
  21. Daun bawang
  22. Bawang merah goreng
  23. Emping
  24. Tomat
  25. Jeruk nipis
  26. Sambal rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dan daging sampai matang dan empuk.saya kemaren rebusan sampai menyusut setengahnya.. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai Wangi dan matang, masukkan kayu manis, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, salam, sampai harum, tuang ke dlm rebusan daging, didihkan lagi.. Masukkan santan, garam, merica, gula. Koreksi rasa.
    Sajikan dengan pelengkap..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Makgadiis
Makgadiis @Makgadiis
pada
Yogyakarta
Yuk follow IG saya juga @makgadiisTerimakasih yg sudah recook 😘😘 semoga resepnya bermanfaat ya 😊😍❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya