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Pasta de garbanzos

vanna!
vanna! @cook_1097922

Receta de vegetales frescos y caliente
FACILISIMO!!!!

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 300 grgarbanzos
  2. 1 litrocaldo de verduras
  3. 1cebolla morada
  4. 1 dienteajo
  5. menta fresca
  6. 1 cdapimentón dulce
  7. 1/2 tazaaceite de maíz
  8. 2 cdasvinagre de vino blanco

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Hidratar los garbanzos durante dos horas en agua fría.

  2. 2

    Luego, cocinarlos en el caldo hasta que estén bien blandos ( no hechos papilla) , procesar junto con los demás ingredientes y agregar si es necesario, un poco de liquido a la cocción; salpimentar.

  3. 3

    Debe quedar una pasta con textura blanda .

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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