Lomo de Puerco a la Crema

Se corta el lomo, en crudo, en cuadritos y se pone a sellar en una cacerola con un poco de aceite, se deja dorar un poco, se le agrega sal, ajo en polvo y pimienta.

Se cortan los pimientos en juliana y los hongos a lo largo o en cuadros.

Se agrega un poco de agua a la carne hasta que esté casi cocida.

Cuando estén perfectamente cocinados y se haya evaporado casi todo el líquido se apaga y se agrega la crema. Se checa el sazón.