Polenta rápida con salsa rápida

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Ya tengo otra receta de polenta, pero esta es la de hoy y ya por eso es diferente, porque nunca uso los mismos ingredientes, así que seguro es otra polenta con salsa.
Siempre uso tomate en lata en trozos, pero no se porque no están vendiendo, así que tuve que comprar puré de tomates y usé eso.

Polenta rápida con salsa rápida

Ya tengo otra receta de polenta, pero esta es la de hoy y ya por eso es diferente, porque nunca uso los mismos ingredientes, así que seguro es otra polenta con salsa.
Siempre uso tomate en lata en trozos, pero no se porque no están vendiendo, así que tuve que comprar puré de tomates y usé eso.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3/4 tazaPolenta
  2. 2 tazasagua
  3. 1 cucharadaleche en polvo de coco
  4. sal
  5. Para la salsa:
  6. 1/2 cajapuré de tomate
  7. 1cebolla chica
  8. 1 trozomorrón rojo
  9. ajo en polvo
  10. pimentón dulce
  11. 1 hojalaurel
  12. sal y aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Para la salsa primero saltear la cebolla y el morrón picados, 5 minutos y añadir el tomate. Dejar cocinar un rato, condimentar con sal, pimentón, ajo en polvo, hoja de laurel, 1 cdita de azúcar. Al final un chorrito de aceite de oliva (siempre va al final).

  2. 2

    Para la polenta: poner a hervir el agua con sal, añadir la leche en polvo, cuando está en ebullición agregar en forma de lluvia la polenta hasta que la consistencia sea la deseada (se endurece luego de 1 min y al enfriar, yo la dejo líquida al principio).

  3. 3

    Servir con perejil encima y aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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