Puré de brócoli Cetogénico (Keto)
Benjamín Majluf Adauy @bmajluf
Rico y fácil. Es una receta muy simple, a mí me gusta que resalte el sabor del brócoli, pero puedes enchularlo a tu manera.
#Keto #LowCarb #Cetogénico
Puré de brócoli Cetogénico (Keto)
Rico y fácil. Es una receta muy simple, a mí me gusta que resalte el sabor del brócoli, pero puedes enchularlo a tu manera.
#Keto #LowCarb #Cetogénico
Paso a paso
- 1
Cocer el brócoli en agua. De preferencia entero, si no, trozarlo en la menor cantidad de partes posible. Debe estar blando (7 a 10 min)
- 2
Quitar de la olla, dejar que se seque. Quitarle los tallos y dejar solo las flores. Agregarlas al procesador de alimentos con el queso crema y los espárragos, pimienta y sal. Procesar hasta homogeneizar. Agregar, mientras se procesa, el aceite de oliva en forma de hilo. Corregir de sal y pimienta.
- 3
Emplatar en una fuente o paila de greda. Decorar con un chorro de aceite de oliva y tomillo fresco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Benjamín Majluf Adauy le encantará ver cómo quedó.
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