Baguettes mixtas

Con esta receta podremos hacer nuestras baguettes en casa, salen súper crujientes y con el sabor inconfundible del pan de siempre.

Ideales como tentempie en fiestas, celebraciones, perfecto para sorprender a tus amigos y familiares con una receta buenisima y super facil de hacer, ¡mucha suerte!

#delantaldorado#quedateencasa#yomequedoencasaHoy preparé el prefermento con leche en vez de agua, y me sorprendió lo bien que quedó, más suave y esponjoso

Hoy toca hacer unas baguettes,La masa debe ser liviana y líquida, por eso la formamos con una manga. Obtendremos una baguette de corteza dorada y crujiente, con una miga tierna y alveolada. Hice tres baguettes porque en la baguettera solo hay para tres, lo que me sobró la hice como un pannetone en un vaso para horno, así aprovechaba el tiempo de fermentación y el horneado. #singluten

En casa siempre pasa lo mismo, compramos más pan del que finalmente se consume y siempre quedaban algunas barras o, como en este caso, baguettes, aburridas. Con esta receta les damos salida de una manera sencilla, rápida y sabrosa. Para el relleno podemos utilizar lo que más nos apetezca, yo he usado bacon y jamón.

#delantaldorado#yococinoencasaSeguimos con las manos en la masa, experimentando cada dia una receta nueva, hoy toco baguettes, muy poca miga y super crujientes, aunque el aspecto no sea muy bueno estan riquísimas..

Hoy necesitaba hacer pan y ayer no tuve tiempo de prepararlo así que con un poquito de levadura en hora y media lo tenía listo. Quedan muy ricas y súper crujientes 😋Aunque cambié los tipos de harina, es una receta del canal de cocina de Kuk-it que además de recetas compartes truquitos muy buenos para hacer pan en casa.#abecedario

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/06/pan-baguette.htmlNo me han salido las baguettes como yo tenía en mente. Siempre me pasa, en mi cabeza tengo visualizado lo que quiero pero nunca, jamás, sale nada como imaginaba.Y aunque físicamente no eran las baguettes que yo quería, al cortarlas sí que lo fueron: crujientes, con sus agujeritos en la miga, un sabor maravilloso... en fín, ¿que puede decir una madre orgullosa de sus retoños aunque no sean los más guapos?En el vídeo de donde he sacado la receta utilizan harina común, cosa que me chocó tratándose de pan. Creo que volveré a darle otra intentona pero con harina de fuerza a ver que tal.El proceso es muy pesado, lo advierto, con muchos reposos pero en realidad poco trabajo físico. Empecé a hacer el pan el sábado a las 8:00 de la mañana y horneé el domingo a las 13:00. Usé mi panificadora para amasar los ingredientes, función 7, solo amasado.Intentar hacer bagettes en casa es una tarea imposible, primero por el tipo de harina que usan que es especial para este tipo de pan. Para los franceses es casi una religión todo lo referente a las bagettes. El peso, el largo... todo tiene que seguir unas normas.Yo usé la mitad de los ingredientes porque qué iba a hacer yo con 4 baguettes, pero viendo el tamaño creo que la próxima vez haré la cantidad completa.

Panificadora Moulinex, en esta ocasión utilice paté de pato a la pimienta verde y quedó riquísimo

Esta semana me he atrevido a hacer una baguette porque hasta ahora siempre había utilizado la panificadora y el pan que hace es de molde y el resultado ha sido bueno. Es muy sencilla y rápida de hacer, en comparación con la máquina que lleva el doble de tiempo.

Una comida en cinco minutos? Pues para todos, un bocata blandito y jugoso. La melva es tan rica en conserva, con su aceite de oliva..!! Y este bocadillo estaba de muerte!!#bocataparatodos

Mi baguette sin gluten tiene una textura ligera y esponjosa, una corteza crujiente y un sabor sutil y delicioso que lo hace ideal para las comidas o para crear sándwiches caseros.Videoreceta en mi canal de YouTube#singluten

Fácil, rápido y delicioso. Les encanta a grandes y niños. Y lo mejor lo puedes rellenar con lo que tengas en casa!

En la panificadora Moulinex

#milibrode1000recetasCuando no sabes como salir de un apuro, aquí tienes una de muchas otras ideas para sorprender los amigos y la familia.

Ayer me sobró hummus y se me ha ocurrido preparar este bocadillo para darle salida, obteniendo un gran resultado.

Sin mucha historia..... Pero con mucha creatividad! Rápido, económico y fácil!!!

Mezcla de sabores: puerro, salmón y salchichas

Seis son de gulas y langostinos y las otras 6 de atún y huevo duro

Estos bocaditos están preparados con cereal clásico sin azúcar y mix de frutas deshidratadas, frutos secos y semillas, pero además llevan dados pequeñitos de manzana. Lo original es que se hornean sobre dados de manzana azucarados y espolvoreados con un poquito de canela. Al servirlos se los da vuelta.#Weekendreto

Esta empanada lleva dos rellenos diferentes y está muy buena.

Un clásico súper sencillo que gusta a los nanos como los adultos, pan, queso y jamón, un poco de mantequilla y a disfrutar en la merienda o como tentempié en cualquier momento del día.

Pasta choux con azúcar perlado, se sirven en las pastelerias francesas. Al entrar en una panadería francesa es imposible no ver estas pequeñas chouquette deliciosas. Con la masa de los profiteroles (masa a choux) o masa bomba, quedan húmedos por dentro y crujientes por dentro y adornados con cristales de azúcar, deliciosos.

La mezcla de ingredientes, en la conciencia colectiva, se ajusta solo a los patrones generales para preparar la pizza con verduras, carne o pescado, pero ¿qué pasa si alteramos los patrones de consumo para dejar de seguir la popularidad de ajustarse sólo a lo ya establecido y optamos por inventar una nueva forma de prepararla? La respuesta la tenéis en esta receta, os la comparto, espero que os guste.

Se empieza a tener noticia de este tipo de sándwich a finales del siglo XIX en Estados Unidos, Harry Steven en una entrevista de 1924 menciona que en 1894 los "Ham and Cheese Sándwich" eran los únicos alimentos servidos en los eventos deportivos de los baseball parks de Nueva YorkEn España aparecen en cafeterías a lo largo de los años cincuenta, es muy posible que la introducción del Sándwich Mixto provenga de los españoles de Cuba, pero no existe evidencias contundentesEn las cafeterías de Cataluña se denomina a este tipo de sándwich "Biquini o Bikini" por el nombre de una sala de bailes de Barcelona en donde se servía con frecuenciaSe han hecho distintas variantes como el "Croque Monsieur" cubierto de Bechamel en Francia o como en ésta receta, empanado quedando muy jugoso con la textura de las torrijas, el queso se mantendrá fundido dentro, es un bocado riquísimo y sorprendente

2 pizzas en una, los gustos en casa varían