Quiche mixta

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Mezcla de sabores: puerro, salmón y salchichas

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Ingredientes

50 minutos
4 personas
  1. 1 placamasa brisa
  2. 3puerros gordos
  3. 250 grssalmón ahumado
  4. 4salchichas de Frankfurt de las clásicas
  5. 2huevos
  6. 1 brik (200 ml)nata para cocinar
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Ajo en polvo
  10. Queso rallado (media bolsa)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200 grados

  2. 2

    Ponemos la masa brisa sobre un molde redondo.

  3. 3

    Picamos los puerros y los sofreímos. Cuando estén hechos los sacamos a un plato y les echamos sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.

  4. 4

    Picamos el salmón ahumado y las salchichas en trozos pequeños y los añadimos al plato de los puerros. Mezclamos bien.

  5. 5

    En un bol, batimos los huevos, la nata y el queso rallado. Echamos los puerros, el salmón y las salchichas encima de la masa y añadimos la mezcla del bol.

  6. 6

    Lo metemos en el horno, a 200 grados, durante 45 minutos. Pasado ese tiempo, pinchamos para comprimir que está hecho y, si es así, lo sacamos del horno y dejamos que se temple.

  7. 7

    Desmoldamos y ¡a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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