Solomillo al horno
Paso a paso
- 1
Lo primero es adobar la carne y reservar en la nevera.
- 2
Poner medio vaso de aceite y echar una cucharada de pimentón, una cucharita de ajo en polvo y orégano. Remover muy bien, poner sal y pimienta a la carne y pintar con el adobo y reservar un par de horas.
- 3
Calentar agua y poner la pastilla en 250 ml. de agua. Yo pongo media para que el sabor no sea muy fuerte.
- 4
Poner en el horno la carne con el vino, el caldo y unas hojas de laurel. Hornear a 200º C.
- 5
Cuando esté tostado, dar la vuelta y poner las patatas con unos pimientos. Poner sal.
- 6
Ir moviendo las patatas para que se hagan bien e ir volteando los solomillos hasta que los pinches y estén blanditos. Yo los tuve 1 hora y media. Cuando casi esté, poner unos tomatitos cherry.
- 7
Y a comer....
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