Solomillo de cerdo al horno
El Solomillo de cerdo al horno con ciruelas y manzana, es un plato muy fácil de preparar y ya veréis que si lo hacéis queda muy bueno.
Solomillo de cerdo al horno
El Solomillo de cerdo al horno con ciruelas y manzana, es un plato muy fácil de preparar y ya veréis que si lo hacéis queda muy bueno.
Paso a paso
- 1
En un bol pondremos a macerar durante 30 minutos, las ciruelas y el vino dulce.
- 2
Salpimentaremos los solomillos por todos los lados.
- 3
Cortaremos la cebolla a juliana y las manzanas a gajos.
- 4
En la parte de debajo de la bandeja de horno pondremos primero la cebolla y encima las manzanas que salaremos bastante y un poco más de pimienta.
- 5
Pondremos los solomillos y también distribuiremos las ciruelas con todo su jugo y añadiremos un poco de aceite de oliva.
- 6
Taparemos con papel de aluminio y dejaremos cocer al horno, que previamente hemos calentado a 200º por arriba y por abajo, durante 40/50 minutos. A media cocción damos la vuelta a los solomillos y controlamos que no le falte jugo.
- 7
Sacaremos el papel de aluminio y dejaremos durante 5 minutos para que se nos doren un poco los solomillos.
- 8
Para cortarlos, es mejor esperar a que estén un poco fríos ya que se cortan mejor.
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Os invito, como siempre, a que veáis el video para una mejor comprensión.
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