Mojarras Fritas

Pasamos un cuchillo por las mojarras. Porque la mayoría de las veces no les quitan las escamas. Las lavamos bien lavadas

Ya lavadas le hacemos unos 2 cortes en la panza. Y la sazonamos con sal al gusto.

Ponemos a hervir nuestros tomates y chiles. En cuanto estos cambien de color, les apagamos y los dejamos enfriar un rato.

En una olla bastante grande para que quepan nuestras mojarras. Agregamos nuestra botella de aceite. Esperamos a que esté bien caliente y comenzamos a poner 2 mojarras a freír. Ustedes decidirán que tan fritas las quieren. En cuanto acabemos de freírlas todas, servimos y listo 😋 (No necesitan partirlas así como yo. Mi esposo las abre así, porque así me gustan a mí)