Pan amasado con ajo y orégano
Paso a paso
- 1
Se echa la harina en un bol lo suficientemente grande y se empieza a airear (mover para que se suelte la harina)
- 2
Se mezcla la levadura y el azúcar a la harina y se mezcla.
- 3
Hacer un orificio al medio, e incorporar la salmuera (agua tibia con sal) y mezclar.
- 4
Una vez mezclado todo se abre un poco la masa y se incorpora la manteca ya derretida.
- 5
Mezclar y juntar hasta que quede Lisa. Y dejar leudar por unos 30 a 40 min.
- 6
Después del tiempo, hacer los panecillos y dejarlos reposar en la lata del horno en mantequillas por unos 30 min. Después que leuden y suban el doble, pinceles con un batido de huevo con especies a gusto (yo al batido de huevo le eché ajo en polvo y orégano) y se meten al horno por unos 20 min
- 7
Después de ver ya dorados la parte de abajo de los pancitos, se prende el grill por unos 10 min. Y listo.
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