Una foto de StrogonoffAdaptación francesa de un apellido rusoStrogonov

StrogonoffAdaptación francesa de un apellido rusoStrogonov

Maria del Carmen Bragon
Maria del Carmen Bragon @cook_19138369

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Ingredientes

  1. 2pechuga de pollo cortadas en tiras
  2. 2 cucharadasharina
  3. 50 grsmanteca
  4. 3cebollas de verdeo finamente picadas lo blanco como lo verde
  5. 2zanahoria cortadas en rodajas finas
  6. 1 tazacaldo de verduras
  7. 1/2 tazavino blanco
  8. 200 lcrema de leche
  9. 1/2 cditapimienta, pimentón dulce, sal
  10. 200 grsarvejas
  11. 300 grschampignones ei rodajas
  12. 500hrs papas
  13. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Al pollo pasarlo por harina

  2. 2

    En una olla poner la mitad de la manteca cocinar el pollo reservar

  3. 3

    En la misma olla poner el resto de la manteca y cocinar la cebolla a los 2 minutos poner la zanahoria cocinar 5 minutos más luego agregar el vino el caldo la crema y los condimentos.

  4. 4

    Seguir cocinando a fuego medio revolviendo suavemente hasta que rompa el hervor incorporar el pollo las arvejas y los champignones

  5. 5

    Cocinamos por, 10 minutos revolviendo suavemente

  6. 6

    Mientras se termina de cocer hacemos las papas fritas po acompañar el pollito

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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