Camarones Búfalo a la Sonorense
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
deliciosos camarones empanizados y cubiertos con salsa búfalo picante al gusto #Mirecetariomx
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y desvenamos los camarones dejando la colita para más fácil manejo al comer
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En una olla, agregamos la mantequilla, la salsa Red hot, la salsa picante, y la calentamos hasta derretir la mantequilla y mezclar con las salsas. RESERVAMOS
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Adhesive: Mezclamos un Huevo con agua y batimos perfectamente RESERVAMOS
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Empanizador:.500 kg de harina agregamos sal condimentada al gusto RESERVAMOS
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INICIAMOS Preparación:
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Pasamos los camarones por el Huevo con agua, seguido lo empanizamos en la harina preparada, así sucesivamente hasta terminar. los metemos al refrigerador por 30 min aprox
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Sacamos los camarones del refrigerador y previamente pusimos una olla o cuzuela profunda a calentar aceite para freír (no de oliva) a una temperatura de 375 F o 190 C. Freímos no más de 6 camarones a la vez para evitar que se nos baje mucho la temperatura
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Una vez que tomen un color dorado medio, los retiramos y colocamos sobre alguna rejilla para que escurra el exceso de aceite
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Colocamos en un palto hondo y bañamos de la salsa búfalo que preparamos inicialmente
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Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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