Panada tempe teri

Dapur G & C
Dapur G & C @DapurGC
Cileungsi - Jonggol

Sengaja bikin panada hari ini untuk cemilan liburan keluarga dirumah. Sekalian ikut tantangan admin nich tentang olahan tempe dan teri. Dibuat isian panada ternyata enak banget lho gak kalah rasanya sama isian yang ikan hehehe dan alhamdulilah keluarga dirumah semua suka

#weekendchallenge
#PejuangGoldenApron2

Panada tempe teri

Sengaja bikin panada hari ini untuk cemilan liburan keluarga dirumah. Sekalian ikut tantangan admin nich tentang olahan tempe dan teri. Dibuat isian panada ternyata enak banget lho gak kalah rasanya sama isian yang ikan hehehe dan alhamdulilah keluarga dirumah semua suka

#weekendchallenge
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 260 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
  3. 40 grgula pasir
  4. 120 mlsantan
  5. 7 grmragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan isian :
  9. 250 grm tempe
  10. 50 grmteri
  11. 1 btgdaun bawang, iris tipis
  12. 2 batangsereh
  13. 1 ruas jarilengkuas
  14. 1/2 sdtsaos tiram
  15. 1 ikatdaun kemangi
  16. 3 lembardaun salam
  17. 1/2 sdtminyak wijen
  18. 1 sdtpenyedap rasa
  19. Secukupnyagaram dan gula
  20. 100 mlair putih
  21. Bumbu halus :
  22. 4 siung bawang putih
  23. 6 siungbawang merah
  24. 4 buahcabai keriting merah
  25. 3 buahcabai rawit merah (selera)
  26. 1 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan kulit. Aduk rata tepung terigu, gula pasir dan ragi. Beri telur dan santan uleni hingga bergumpal tambahkan garam uleni terus hingga Kalis elastis.

  2. 2

    Diamkan kurang lebih 30 menit, kempiskan adonan kemudian bagi adonan @40 grm buat bulat- bulat

  3. 3

    Kemudian isi dengan isian tempe teri bentuk seperti panada. diamkan kembali 15 menit.

  4. 4

    Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.

  5. 5

    Adonan isi. Siapkan bahan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan garam, gula, minyak wijen, saos tiram dan penyedap, tambahkan air.

  6. 6

    Masukkan ikan asin, tempe dan semua daun kecuali kemangi. Masak hingga bumbu meresap, dan air habis,tes rasa. Sebelum diangkat, masukkan kemangi, aduk rata. Matikan api. Dinginkan dahulu sebelum buat isian panada.

  7. 7

    Panada siap untuk dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur G & C
Dapur G & C @DapurGC
pada
Cileungsi - Jonggol
Senang mencoba dan membuat menu masakan dan minuman sederhanauntuk resep lengkap lainnya bisa dilihat di :IG/FB : GentaCyanYouTube : Dapur G & C
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa