Lemper Bakar

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Beberapa hari lalu bikin lemper bakar buat ikutan posbar di BCP dengan host nya buket bu Hadi. Awalnya mau bikin lemper goreng, ehh pas check freezer ad stock daun pisang frozen , so bikin lemper bakar saja

Note: jd 10 potong (ukuran besar2) jk uk sedang bs jd 12-14 potong

#resepfitsas #resepfitsas_japas
#cookpadcommunity_solo #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas
#berburucelemekemas #resepfitsas_glutenfree #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week45

Lemper Bakar

Beberapa hari lalu bikin lemper bakar buat ikutan posbar di BCP dengan host nya buket bu Hadi. Awalnya mau bikin lemper goreng, ehh pas check freezer ad stock daun pisang frozen , so bikin lemper bakar saja

Note: jd 10 potong (ukuran besar2) jk uk sedang bs jd 12-14 potong

#resepfitsas #resepfitsas_japas
#cookpadcommunity_solo #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas
#berburucelemekemas #resepfitsas_glutenfree #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week45

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 cup(cup bawaan megic com) beras ketan (total 300 g)
  2. 300 mlSantan
  3. 1 batangserai
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 sdtgaram
  6. Isian
  7. 250 gdada ayam, rebus suwir2
  8. 50 mlsantan
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 batangserai
  11. Secukupnyagula dan garam
  12. Bumbu halus
  13. 4 buahbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 buahkemiri
  16. 1/4 sdtketumbar bubuk
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. Pelengkap
  19. Secukupnyadaun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus serai dan daun salam sampai harum dan matang, masukkan ayam suwir tambahkan santan gula dan garam

  2. 2

    Masak sampai santan habis dan teksturnya agak kering

  3. 3

    Kukus beras ketan selama 30 menit, angkat

  4. 4

    Didihkan santan bersama garam, serai, daun salam dan daun pandan. Masukkan ketan, masak sampai santan asat/kering. Matikan api, Diamkan kira2 10-15 menit. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.

  5. 5

    Siapkan cetakan (saya pakai loyang ukuran 15x15) alasi dengan plastik, bagi dua ketan yang sudah di kukus tadi. Separuh ditaruh di cetakan, ratakan

  6. 6

    Timpa atasnya dengan bahan isian lalu timpa lagi dengan sisa ketan, padatkan. Keluarkan dari cetakan

  7. 7

    Potong2, ambil selembar daun pisang (ukuran disesuaikan dengan panjang potongan lemper) lipat bungkusnya >> (Bisa juga tanpa dicetak, dengan cara ambil secukupnya adonan beri isian lalu betuk bulat lonjong, bungkus dengan daun pisang, semat ujung2nya)

  8. 8

    Panggang lemper diatas teflon, angkat dan sajikan bersama teh hanggat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Komentar (20)

Yana Dewi
Yana Dewi @Yana88dewi
Enak mbak tp blm sempet foto nnti yg kedua insyaalh fto😁

Resep Serupa