Chả lụa chay
Có lúc bạn cần làm món này để đãi tiệc hay chế biến các món chay từ chả lụa.
Chả lụa chay
Có lúc bạn cần làm món này để đãi tiệc hay chế biến các món chay từ chả lụa.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tàu hủ ki chọn loại mới (tránh meo mốc). Bạn ngâm nước qua đêm cùng thuốc tiêu mặn.. thuốc tiêu mặn dùng đúng cách thì không ngại _ vì là thuốc nên có thể uống được. Sau đó xả lại bằng nước lạnh vài lần cho trắng..
- 2
Bạn bắc nồi nước và cho vào ít muối (tầm 1.5 lít)để luộc số tàu hủ ki ấy.. khâu này quan trọng.. nếu luộc lâu quá sẽ bị nhũn.. còn nhanh quá thì thành phẩm bị khô không kết dính theo ý muốn.. mình thường luộc đến sau khi nước sôi trở lại 2_3'. Thử mềm là ok.
- 3
Bạn xả lại nước lạnh lần nữa và để thật ráo nước.. sau đó nêm với các gia vị và cho vào bọc ni lông và gói thành đòn như gói bánh tét..
- 4
Bắc nồi nước sôi và luộc 50_60' thì chả chín.. bạn nhớ dùng tăm nhọn để xâm quanh đòn chả khi bỏ vào nồi nhé _ cho nó thoát hơi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Chả lụa Chay Chả lụa Chay
Mình được học món này vào dịp phụ cô làm chả để cô dâng cho các quý sư thầy . Món rất ngon có thể làm để tủ lạnh và dùng dần 😁😁😁
-
Chả lụa chay Chả lụa chay
#mamcoTet"Quê hương là gì hả mẹMà cô giáo dạy hãy yêu?Quê hương là gì hả mẹAi đi xa cũng nhớ nhiều?"Trong thế giới toàn cầu hóa hiện nay, văn hóa ẩm thực các nước đang dần du nhập vào Việt Nam, tạo nên vô số những món ăn mới lạ và hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận thì các món ăn rất dễ bị lai tạp. Khi thực hiện món chả lụa chay, hiểu về nguồn gốc, về ý nghĩa, về nguyên liệu, về cách chế biến khiến mình thêm yêu các món ăn đậm đà chất Huế và thêm tự hào về bản sắc văn hóa ẩm thực quê hương.Chúc cả nhà làm thành công và luôn tìm thấy niềm vui trong gian bếp nhỏ nhé!
-
Chả lụa chay (tàu hủ ky) kho Chả lụa chay (tàu hủ ky) kho
Qua chùa Đại Tòng Lâm học được cách kho chả lụa chay làm từ tàu hủ ky rất thích. Mình chia sẻ cùng các bạn nhé.#doivimoituan #bepvang
-
Chả lụa chay (rất dễ làm) Chả lụa chay (rất dễ làm)
Tháng này mình ăn chay nguyên tháng nên làm chả lụa chay để dành ăn. Mình gói chưa chặt tay nhưng vị ngon và thơm lắm.Để dành ăn với bánh mì, hoặc xào đồ, ăn với nui hay phở đều ngon.
-
Chả lụa chay ct cô Diệu Sương Chả lụa chay ct cô Diệu Sương
Đây là ct chả lụa chay mình học đuọc từ trang amthucchay.org. Mình điều chỉnh thời gian khâu chế biến còn lượng gia vị vẫn giữ nguyên. Chả ra dẻo dai và vừa ăn lắm. Mình học cách gói từ lon sữa của cô nên gói nhanh và nhàn nữa.#monchay#chachay
-
Chả lụa chay Chả lụa chay
#onhanauanĐậu hũ là một món ăn chứa hàm lượng lớn vitamin E, protein, canxi. Đặc biệt, đậu hũ và đậu nành rất tốt cho phụ nữ tuổi trung niên
-
Chả viên từ sườn chay và bánh mì Chả viên từ sườn chay và bánh mì
Bạn có bánh mì để tủ lạnh bị khô?Với vài miếng sườn non chay hay cốt lết chay, biến tấu chút xíu là lại có 1 món chả viên giòn giòn hấp dẫn rồi#coginaudo
-
Chà bông (ruốc) chay lúa mạch Chà bông (ruốc) chay lúa mạch
Lại là chuyên mục vét tủ. Lục được gói gà lát chay mình chế ra món này cho con gái ăn xôi. Tối qua ẻm có order mẹ nấu xôi mặn. Vậy nên bà mẹ này lại vào bếp vét kho để chuẩn bị đồ ăn sáng cho cô con gái cưng. -
Chả lụa chay cuốn lá lốt Chả lụa chay cuốn lá lốt
#bepvangTrưa nay bận rộn, sẵn xin được ít lá lốt, mở tủ ra còn khoanh chả lụa chay, thế là úm ba la chế ra món này. Món siêu đơn giản mà mấy ẻm văn phòng mình khen ngon tấm tắc. -
Chả cốm chay Chả cốm chay
Chả cốm chay béo bùi vị đậu xanh, thơm mềm vị đậu hủ và đặc biệt có chút dẻo dai của cốm non
-
Chả quế chay Chả quế chay
#BepvangẤp ủ lâu rồi mà nay mình mới thử sức với món "Chả quế chay" này đấy! Miếng chả béo béo, dai dai và thơm mùi quế, ăn cùng cơm nóng hoặc kẹp vào bánh mì đều ngon lắm nha! Yummy...😋 -
Măng trúc xào nghệ Măng trúc xào nghệ
Hai mẹ con mình đều thích nghệ nên mình hay sử dụng nguyên liệu này cho các món ăn.Nghệ trong món này được biến tấu chút xíu, dai dai, thơm bùi. Có thể sẽ khiến những bạn không thích nghệ cũng thấy dễ ăn đấy.#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận