ডাল পাখতুনি (dal pakhtuni recipe in Bengali)

Malyasree Sarkar
Malyasree Sarkar @cook_17846841

#ডাল দিয়ে রান্না

ডাল পাখতুনি (dal pakhtuni recipe in Bengali)

#ডাল দিয়ে রান্না

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

50মিনিট
2জনের রান্না
  1. 1 কাপভাজা কলাই ডাল
  2. 1/2 কাপফ্রেস ক্রিম
  3. 1টেবিল চামচ আদা বাটা
  4. 1টেবিল চামচ রসুন বাটা
  5. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  6. স্বাদ মত(1-1/2চা চামচ)লাল লঙ্কা গুঁড়ো
  7. 1/2 কাপটমেটো পিউরি
  8. 4টুকরো বাটার
  9. 3টেবিল চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো
  10. প্রয়োজন অনুযায়ীধনেপাতা সাজানোর জন্য

রান্নার নির্দেশ সমূহ

50মিনিট
  1. 1

    সব উপকরন হাতের কাছে নিয়েছি।

  2. 2

    কলাই ডাল ভালো মতন সেদ্ধ করে রেখেছি।

  3. 3

    কড়াই গ্যাসে বসিয়ে বাটার দিয়েছি।বাটার গলে গেলে রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি।এরপর আদা বাটা দিয়েছি।একটু কষে গেলে টমেটো পিউরি দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি।

  4. 4

    এবার এর মধ্যে নুন চিনি লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ডালটা দিয়েছি।আর একটু কষিয়ে জল দিয়েছি।গ্যাস সবসময় লো রাখতে হবে।

  5. 5

    ডাল ফুটে পরিমান কমে গেলে ওর মধ্যে ক্রিম দিয়েছি।

  6. 6

    প্রায় 15-20মিনিট ডাল ফোটার পর টেষ্ট করে নামিয়ে ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিয়ে এসেছি।আমিগরম গরম রুটি আর ডাল পাখতুনি পরিবেশন করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Malyasree Sarkar
Malyasree Sarkar @cook_17846841

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes