Rehogamos cebolla, morrón con 1 caldo de verduras. Agregamos la acelga previamente hervida y cortada. La salteamos junto con la cebolla y el morrón. Le agregamos sal, pimienta negra y nuez moscada a gusto.

Rehogamos cebolla, morrón, el ajo con 1 caldo de panceta o carne. Agregamos la carne picada. La cocinamos.Le agregamos sal, orégano, adobo y queso rallado a gusto.

Utilizamos los que nos quedó de cebolla y ajo, lo rehogamos y le agregamos la pulpa de tomate rebajada como agua. Condimentamos solo con orégano. Sal a gusto y el azúcar para sacarle el ácido del tomate.

Enmatecamos la asadera, la cubrimos con la salsa, colocamos la masa para lasaña y cubrimos con el relleno de carne.

Mojamos la masa nuevamente con salsa y agregamos la acelga y cubrimos con masa.

Volvemos a mojar la masa y colocamos la muzzarella y el jamón. Una capa más de masa, la mojamos y le colocamos la salsa blanca, salsa de tomate, queso rallado, trocitos de manteca y gratinamos.