Tuco con lentejas/ verdura dulce! Excelente acompañante!!
Tuco con lentejas/ verdura dulce! Excelente acompañante!!
Paso a paso
- 1
Previamente remojadas en agua con sal y orégano cocinar a fuego lento hasta su cocción a punto. Retire sin colar. Y deje reposar 30min
- 2
Pelar y picar las verduras a usar, en un recipiente con aceite (olla o sartén) sofrite las verduras duras primero (zanahoria, boniato, luego cebolla y morrón)
- 3
Mientras picamos la hamburguesa para agregar al sofrito de verduras. Y le agregamos una pizca de orégano
- 4
Una vez hechas las verduras y hamburguesa a punto agregar lentejas previamente cocinadas, (agregue con un poquito del agua de la lenteja) espere 10 minutos aprox y agregue la salsa de tomate.
- 5
Coloque un poco de azúcar antes de revover la salsa. Deje hervir 5 minutos. Posteriormente revuelva y agregue sal. (Opcional) deje hervir 4 o 5 min a fuego lento y apague.
- 6
Finalmente... A servir con arroz o pasta ;) BUEN PROVECHO :)
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