Filete de Atún
Ideal para cenar algo livianito y distinto, recordando y homenajeando momentos importantes que marcaron en tu vida.
#MiRecetario.
Filete de Atún
Ideal para cenar algo livianito y distinto, recordando y homenajeando momentos importantes que marcaron en tu vida.
#MiRecetario.
Paso a paso
- 1
Primero se debe secar el atún con papel absorbente. Tratando de eliminar el exceso de líquido.
- 2
Calentar bien una plancha o sartén, posteriormente agregar un chorrito de aceite de oliva.
- 3
Luego salpimentar suavemente por ambas caras y agregar hierbas a gusto. (En mi caso agregué algunas hiervitas que aportan un rico y suave olor). Darle vuelta y vuelta por no más de 3-4 minutos por lado, a fuego medio.
- 4
Simultáneamente tener los espirales ya cocidos. Agregar opcionalmente un tarro de crema de leche, a los fideos ya colados.
- 5
Saltear verduras como la zanahoria, brócoli o espárragos
- 6
Saltear también levemente los tomate cherry en aceite de oliva, yo de forma opcional también les agrego perejil deshidratado.
- 7
Servir caliente!!! Acompañado de un vinito que de opción a un buen maridaje. Y con alguien que sea especial para ti.
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