Conserva de pescado o escabeche
Nati Canelaf @cook_19330226
Paso a paso
- 1
Primero hervir en un litro de agua, los 250cc de vinagre y media cucharada de sal el pescado, yo lo deje 1h
- 2
Una ves cocinado retirar del agua y dejar enfriar a temperatura ambiente
- 3
Una ves frío desmenuzarlo, si tiene espinas rerirarselas, agregarle el ajo y perejil picados bien chiquitito, el orégano, ají molido, pimentón y por último el aceite.
- 4
Una ves agregado todo mezclarlo un poco con una cuchara y enfrascarlo.
- 5
Yo le agregue dos hojas de laurel porque me gustan pero si ustedes no quieren no se les agrega.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nati Canelaf le encantará ver cómo quedó.
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