Otak-Otak Tenggiri Bakar
Dapet ikan tenggiri, yeay!!!! Dah rencana bikin otak2 kesukaannya papa. Secara kalo beli, mahal yah.... Ternyata bikinnya lumayan gampang. Resep hunting dari cookpad juga, ambil beberapa tehnik yang mudah dimengerti. Jadi mohon maaf apabila tidak dapat direcook dari satu sumber. Secara baru pemula buat, dan hasilnya mau dikasih kembali buat yang udah kirim ikan 🙏🏻. Yang pasti sih kata papa enak!!!! Yeay!!!! Jadi untuk yang baru banget bikin otak2 nih... Mudah2an bisa ngebantu banget yah langkah2nya.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_yogyakarta
Otak-Otak Tenggiri Bakar
Dapet ikan tenggiri, yeay!!!! Dah rencana bikin otak2 kesukaannya papa. Secara kalo beli, mahal yah.... Ternyata bikinnya lumayan gampang. Resep hunting dari cookpad juga, ambil beberapa tehnik yang mudah dimengerti. Jadi mohon maaf apabila tidak dapat direcook dari satu sumber. Secara baru pemula buat, dan hasilnya mau dikasih kembali buat yang udah kirim ikan 🙏🏻. Yang pasti sih kata papa enak!!!! Yeay!!!! Jadi untuk yang baru banget bikin otak2 nih... Mudah2an bisa ngebantu banget yah langkah2nya.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_yogyakarta
Cara Membuat
- 1
Masak santan sambil diaduk2 agar tidak pecah, sampai mendidih. Matikan, tunggu suhu ruang.
- 2
Filet ikan tenggiri, haluskan (saya menggunakan blender, bisa ditambah dengan es batu kecil2 beberapa potong 2/3 potong) tambahkan putih telur, garam, gula, merica, uleni sampai bumbu tercampur rata. (saya menggunakan tangan)
- 3
Tambahkan bumbu halus dan santan secara bertahap. Uleni kembali. Bisa dicicip koreksi rasa.
- 4
Tambahkan daun bawang, uleni kembali dan terakhir tambahkan tepung secara bertahap sampai tercampur rata.
- 5
Ambil daun, ambil satu sendok makan, gulung, dan sepitkan tusuk pada Ujung2nya. Kemudian kukus selama 15-20menitan sampai adonan mengeras/bisa langsung dibakar
- 6
Bakar dalam teflon/bara bolak balik. Siap dihidangkan
- 7
Hasil 500g dapat sekitar 30-35pc. Banyak banget kan? Bisa buat bagi2 juga.
- 8
Goreng kacang, bawang putih dan bawang merah. Kemudian haluskan. (saya gunakan blender) jika menggunakan cabe, bisa sekalian di blender/haluskan.
- 9
Tumis kacang yang sudah dihaluskan, beri air secukupnya, tambah garam, gula aren/merah, penyedap. Tambahkan daun jeruk dan salam. Masak hingga meletup2. Koreksi rasa. Sajikan.
Resep Serupa
-
Otak-otak ikan tenggiri🐟 Otak-otak ikan tenggiri🐟
Punya ikan tenggiri, enaknya diapain yah...bikin otak2 aja akh😇#tantanganakhirtahun##masakditahunbaru#
-
Otak- otak Bakar Tenggiri Otak- otak Bakar Tenggiri
Dipasar saya lihat ada ikan tenggiri awalnya bingung mau buat apa, akhirnya saya buat otak otak kesukaan keluarga saya. Dan inilah hasilnya semoga suka yah 😊
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Lagi pengen makan otak2 ikan, berhubung ada stok daging ikan tenggiri so coba bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil dan rasanya enak. Ukurannya jg jumbo ya jadi puas bgt deh 😊. Selamat mencobaSource : Ci Xander dan mba Sukma
-
Otak-otak Bakar Ikan Tenggiri Otak-otak Bakar Ikan Tenggiri
Assalamu'alaikumIkan tengiri merupakan salah satu jenis ikan yg bisa diolah jadi banyak varian makanan. Bisa untuk lauk teman nasi ataupun cemilan. Nah kali ini saya mau belajar bikin cemilan yakni otak-otak bakar. Sdh pernah bikin sebelumnya tapi ini cobain pakai resep dr IG Bundi @dhilasina, alhamdulilLah cucok.Selamat ulng tahun Cookpad, semoga semakin sukses dan maju mendunia jadi kotak doraemon nya Ibu2 kalau mau masak. Cookpad bagi saya seperti kompas karna sering bingung masak apa dan gimana caranya. Terimakasih Cookpad sdh membantu sekali untuk Ibu yg baru belajar masak seperti saya, jadi berank mencoba dan ingin terus belajar.#BismilLahirrahmanirrahim#Berbag11cerita#PejuangGoldenBatikApron#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Otak-Otak Tenggiri Otak-Otak Tenggiri
Jadi nih mau ke gereja tapi gara2 harus kirim barang ke sby selatan dan akhirnya kesiangan parah balik surabaya barat dan pasti ga nutut untuk ke gereja yang di surabaya tengah ya mau gimana lagi, batal deh gerejanya 😰😰 ini ceritanya beberapa hari lalu beli ikan tenggiri niat hati mau bikin siomay tapi kok dirumah ada siomay udahan dan siomaynya nih ga habis2 jadi putar haluan bikin otak2 tenggiri dibantuin sm mbaknya pas membungkus otak2nya. Ini super gampang dan yummy... Aku pake santan instan ya mungkin yang mau lebih sehat dan enak mending pake santan asli deh... Monggo dicoba semua org dirumah bilang ini udah layak jual 😁😁
-
Otak-Otak Ikan Tenggiri Otak-Otak Ikan Tenggiri
Kesukaan anak ku Yika Rizmi Otak-Otak ikan tenggiri, seneng banget lihat meraka makan..lep..lep..lep 😂😍.
-
OTAK-OTAK ikan Tenggiri OTAK-OTAK ikan Tenggiri
Gi pengen otak2 alhamdulillah suami+anak suka bgt 😆😆
-
Otak-otak instan tanpa ikan Otak-otak instan tanpa ikan
Suami aq paling seneng ngemil..jdi aq harus sedia buat cemilan nemeni dusan my misua ..kepikiran buat otak dg bahan seadanya..tanpa ikan tenggiri pkek udang rebon aja..capcuss
-
Otak - otak ikan tenggiri Otak - otak ikan tenggiri
Beberapa hari yang lalu beli 1 potong ikan tenggiri fillet. Bingung mau dimasak gimana, lalu cari-cari resep di cookpad dan tertarik dibikin otak-otak saja. Gurih dan enak otak-otaknya. Karena fillet saya cuma ada 150 gr, jadi buat setengah resepnya saja, dapat 14 buah otak-otak.Source : Dapoer Sriwidi
-
Otak Otak Tenggiri makyus Otak Otak Tenggiri makyus
Tetiba kepingin otak otak tenggiri tapi udah jarang babang2 yang jual. Yaudah sekalian belajar masak juga deh. Cocok banget buat pemula kaya saya yang amatir banget dan pertama kali buat ini hihihi. Maafkan plating nya apa adanya banget..
-
Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri
Punya stok ikan tenggiri giling. Biasanya dibuat pempek, sebagai cemilan wajib dirumah. Tapi sebagian saya buat otak-otak goreng, sources dari inspired IGers meibasuki (thx resepnya Mbak 🙏)#moonaskitchen #moona_bumbukacang
-
Otak - otak Bakar Ikan Tenggiri Otak - otak Bakar Ikan Tenggiri
Otak- otak bakar ini merupakan cemilan khas daerah bangka yg terbuat dari 100% daging ikan tenggiri ..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar