Paso a paso
- 1
Echar las especias sobre el bacalao, y en una sartén a fuego fuerte, pasar el bacalao por arriba y por abajo sin hacer. Sacar y pornerlo en una bandeja de horno con pelín de aceite.
- 2
En la misma sartén sofreír el bacon y añadir por encima. añadiendo más especias si se quiere por la bandeja.
- 3
Poner una cucharada de ali oli encima de cada trozo de bacalao y espolvorear queso rallado por encima de todo.Añadir un poco de vino blanco.
- 4
Meter al horno (más bien abajo o al medio, para que se evapore antes el alcohol) a 180 grados hasta que dore. Mientras freír unas patatas y antes de que estén hechas del todo, juntarlas con el bacalao en la bandeja los últimos minutos para que doren un poco también.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Lopez Cianca le encantará ver cómo quedó.
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Bacalao al horno súper ali-oli
Un asado de bacalao fresco con verduras y con capa de ali-oli que le da un toque especial y encantará a todos.Suelo comprar una pieza entera de este pescado, le pido al pescadero que le quite la espina central al bacalao y me prepare unos lomos. La cabeza está riquísima en el mismo asado, pero también puedes reservar para preparar un buen caldo de pescado junto a la espina y unas verduras.#pescado#calendario2025


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La entrada de hoy es muy especial, ya que es uno de los platos que degustamos en nuestra feliz boda. Desde el día de la degustación de nuestro menú, quedamos encantados con este plato, ya que era una manera diferente de comer bacalao y el glaseado le daba un toque especial.


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Esta deliciosa receta me la comenta mi amiga de fb Ana M. Pérez a la que le solicité si no le importaba compartirla con nuestros amigos de Mis Recetas. ¡¡gracias Ana!!!!Nos recomienda que este plato lo montemos en una bandeja grande de horno o en cazuelas de barro individuales para quedar fenomenal con nuestros invitados.Una receta muy similar a esta, también de Ana, es su BACALAO GRATINADO AL QUESO SOBRE BASE DE MANZANA. En el apartado de consejos, nos da instrucciones por si que remos hacerla con base de manzana y con queso.


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Bueno estamos en semana, es lo que toca.

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