आलू बोंडा (Aloo bonda recipe in Hindi)

Eity Tripathi
Eity Tripathi @cook_with_eity
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सामग्री

40 मिनट
2 सर्विंग
  1. 4उबले हुए आलू
  2. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  3. 1प्याज़ बारीक कटा हुआ
  4. 1/2 गाजर बारीक कटी हुई
  5. 1/2 शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  6. 1 टी स्पूनकूटा हुआ मूंगफली
  7. 2 टी स्पूनहरा धनिया
  8. 1 टी स्पूनधनिया पाउडर
  9. 1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  10. स्वादानुसारनमक
  11. आवश्यकता अनुसारतलने के लिए तेल
  12. 1 टी स्पूनगरम मसाला
  13. 1 टी स्पूनजीरा पाउडर
  14. 1 टी स्पूनअमचूर पाउडर
  15. 1 टी स्पून सौंफ पाउडर
  16. (बेसन का घोल बनाने के लिए जरूरी सामग्री)
  17. 1-1/2 कप बेसन
  18. 2 टी स्पूनतेल
  19. 1 टी स्पूनधनिया पाउडर
  20. 1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  21. 1 टी स्पूनअजवाइन
  22. स्वादानुसारनमक
  23. 1 टी स्पूनबेकिंग सोडा

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    एक गेहरे बर्तन में किसी हुआ आलू लेंगे, फीर गाजर, शिमला मिर्च, हरा धनिया, और सारे सूखे मसाले डाले और जो सामग्री ऊपर दी है उसे मिला कर एक डो रेडी कर ले. (तेल छोड़कर)

  2. 2

    अब एक गेहरे बर्तन में 1 कटोरी बेसन लें, अब इसमे 1 टी स्पून धनिया पाउडर, 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टी स्पून अजवाइन, नमक स्वादानुसार, मोयन के लिए तेल. और जरूरत के अनुसार पानी डालकर बेसन का पेस्ट रेडी कर ले.

  3. 3

    अब जो हमने आलू का मसाला रेडी किया है उसके बॉल बना लेंगे. पिक के अनुसार.

  4. 4

    अब इन बॉल को बेसन के घोल मै डीप करेंगे.

  5. 5

    एक कढाई लें इसमें तेल गर्म करें फिर इसमें डीप किए हुए आलू डाले और सुनहारे होने तक सेक लेंगे.

  6. 6

    सारे आलू बौंडे ऐसे ही रेडी करना है.

  7. 7

    रेडी है चटपटे आलू बौंडे, हरी मिर्च की चटनी और खजूर चटनी के साथ सर्व करें.

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