Tomyam

teh atiek
teh atiek @Teh_Atiek74
batam

ini enak, pedas2 asam, seger pokoknya

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

minggu 45

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramfillet ikan kakap
  2. 250 gramudang, ukuran sedang, buang kulit dan kepalanya, kerat punggungnya, buang benang hitamnya
  3. 300 gramsotong/cumi, potong² lalu dikerat halus
  4. 2 batangserai, potong serong ukuran 3cm
  5. 10 lembardaun jeruk
  6. 1 buahkecombrang
  7. 5 buahasam kandis
  8. 1 sdtasam jawa, bisa diganti 3 buah peras jeruk limau/nipis
  9. 1 tangkaidaun bawang, rajang
  10. 5 sendokcabe giling
  11. 10cabe rawit/devil, biarkan utuh
  12. 5 buahcabe merah, iris serong
  13. lengkuas
  14. secukupnyagula dan garam
  15. 3 sdmkecap ikan
  16. haluskan :
  17. 5 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 sdtterasi
  20. 1 sdmebi, rendam sebentar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan potong2 cumi, udang dan ikan kakap

  2. 2

    Bumbu yg dihaluskan : bawang merah, bawang putih, terasi dan ebi

  3. 3

    Potong2 bumbu pelenglap : serai, daun bawang, cabe merah, kecombrang, lengkuas dan daun jeruk

  4. 4

    Tumis bumbu yg dihaluskan, masukkan cabe giling. Tuangkan kecap ikan, gula, garam dan bumbu penyedap.

  5. 5

    Masukkan bumbu pelengkap, lalu masukkan udang, ikan dan sotong. Tuangkan air, biarkan sampai seafood matang dan bumbu meresap. Tes rasa, tomyam siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
teh atiek
teh atiek @Teh_Atiek74
pada
batam
love cooking,baking,anything about foodlike to try new recipe pokoknyaahSemua resep yang saya aplod dan share disini adalah murni hasil dari eksekusi saya sendiri. Resepnya bersumber dari otak atik sendiri, resep dari ibu saya, dari saudara,dari tetangga..tetangga dekat (kiri-kanan, depan-belakang), tetangga jauh..jauuh sekali, dari teman, searching dan terinspirasi dr kakek gugel,dari instagram, dari youtube. Jadiii saya mohon dengan sangat apabila ada yg mau copas semuanya atau ambil pic nya tolong dong disertakan sumbernya dari mana. yah..yah..yaaah.Hargai jerih payah saya yg sering eksekusi sampe gagal belasan kali hihihi.hatur tengkyu.Ini facebook saya ☺https://mobile.facebook.com/atiek.tetehi.g teh.atiekowner dari@pawon_teteh@Kreasi ambu@Kreasi E07@atieque cakes
Lebih banyak

Resep Serupa