Conserva de zapallitos
Leticia Sicco Villar @cook2322018
Buscando hacer conserva de zapallitos, encontré una acá y le hice una pequeña modificación y quedó espectacular.
Conserva de zapallitos
Buscando hacer conserva de zapallitos, encontré una acá y le hice una pequeña modificación y quedó espectacular.
Paso a paso
- 1
Cortar los zapallitos en rodajas y dejarlos 2 horas en un recipiente con sal gruesa, intercalando las capaz con la misma.
- 2
Cortar la cebolla en juliana
- 3
Enjuagar los zapallitos y colocarlos junto con la cebolla en una olla a hervir con el agua y el vinagre hasta que ablanden a gusto.
- 4
Los retiro con una espumadera y voy colocando en un táper por capas. 1 de zapallito, 1 de cebolla, adobo, ajo, pimienta negra, laurel.
- 5
Cubro todas las capas con aceite tapo el táper y dejó de 12 a 24 horas
- 6
Hiervo los billones por 20 minutos y después que enfríen relleno con el preparado, si falte un poco de aceite para cubrir les agrego.
- 7
Los coloco media hora boca abajo y a la heladera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leticia Sicco Villar le encantará ver cómo quedó.
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Aunque no lo crean la cocina diaria me aburre... Pero cuando me inspiro me gusta probar recetas y hacer algo de las recetas de mi abuela o que encuentro por ahí. Junto recetas desde mi adolescencia en cuadernos...😉🤭se puede decir que es uno de mis hobbies
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