दम आलू (Dum Aloo recipe in hIndi)

Renu Deepak Gupta
Renu Deepak Gupta @cook_13306110
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सामग्री

  1. 500 किलोआलू
  2. 2प्याज
  3. 1/ 2 चम्मच हल्दी
  4. 1/2 छोटा चम्मचकाली मिर्च
  5. 4टमाटर
  6. नमक स्वादानुसार
  7. छोटा चम्मचजीरा
  8. 1 छोटा चम्मचगरम मसाला
  9. 1/2 चम्मचअदरक हरीमिरच का पेस्ट डाल कर
  10. 200 ग्राम तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आलू को अच्छी तरह धोकर हलका सा उबले

  2. 2

    आलू को छिलके आधा आधा काट ले

  3. 3

    अब तबे पर तेल डालकर आलू को अच्छी तरह से हल्दी लगा कर अब आलू को बीच में से काट ले फिर आलू को भूनकर ले

  4. 4

    अब कढाई में तेल डालकर गरम करके जीरा डाले फिर प्याज को भूनें फिर अदरक हरीमिरच का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह मिला लें फिर टमाटर को अच्छी तरह से मिला ले अब इसमें हल्का सा पानी डाले

  5. 5

    अच्छी तरह से मसाला मिल गया है तो अब इसमें आलू डाले 5 मिनट पकाये तैयार है सब्जी ऊपर से हरा धनिया डाल दे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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