Clafoutis de almendra y fruta

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Clafoutis es originario de francia y principalmente se hace con cerezas y con hueso pues dicen que potencia el sabor de la fruta , lo malo es a la hora de comer , pero le podeis quitar el hueso , y ya hoy en dia lo podeis hacer con cualquier fruta que tengais en casa puesto que las cerezas no estan siempre a mano y ademas cuando empieza la temporada son carisimas este es con almendra

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. Cualquier fruta que tengais a mano : cerezas , uvas , mango , pera, manzana , melocoton , fresas etc.....como unos 400 a 500 gr depende
  2. 500 grleche o mitad leche y mitad crema de leche 35%
  3. 3huevos
  4. 130 grazucar
  5. 60 gralmendra molida y tostada
  6. 80 grharina de reposteria
  7. 40 grmantequilla
  8. 30 grkirch
  9. Azucar glass

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se pone todo en una batidora menos la fruta y se bate , dejar reposar la masa una o dos horas

  2. 2

    Luego engrasa y forra el fondo con papel de hornear una tartera

  3. 3

    Echa la mezcla

  4. 4

    Lava y pela la fruta elegida , si es de cerezas pues o la dejais con el hueso o lo quitais pero dicen que potencia el sabor de la fruta eso ya vosotros mismos , y la introducimos dentro de la crema esparcida

  5. 5

    Horneamos con el horno precalentado a 180 º durante 45 min y la superficie este dorada y la masa cuajada

  6. 6

    La puedes comer caliente o fria pero antes echale azucar glass aunque para mi gusto las tartas siempre frias y al dia siguiente esta mejor y mas si estan un poco de la nevera

  7. 7

    Hacerla en una tartera grande o en individuales

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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