Croquetas con hoja de remolacha!

Ailen Sperati
Ailen Sperati @cooksperatia
Ferré; provincia de Bs As.

No tiren las hojas de remolachas!son muy ricas y nutritivas

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Ingredientes

12 raciones
  1. Hojascinco remolachas
  2. 6huevos
  3. 1 dienteajo
  4. 6 cucharadas soperascolmadas de harina
  5. 1 puñadoqueso rallado
  6. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar finamente las hojas de remolacha. Mezclarlas en un bowl con el huevo batido. Agregar el resto de los ingredientes y revolver bien!

  2. 2

    Las podes hacer fritas o en una sartén con teflón! Si las haces fritas, calentas bien el aceite y con una cuchara vas tirando la mezcla en el mismo. Que no se te quemen! A medida que las vas sacando, las espolvoreas con perejil fresco.

  3. 3

    Si las haces en sartén, esta debe estar bien caliente! Con una cuchara pones un poco de la preparación y esperas a que se despeguen solas. Las das vuelta para cocinarlas del otro lado y listas!!!!

  4. 4

    Dato:comelas frías que quedan buenísimas!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ailen Sperati
Ailen Sperati @cooksperatia
Ferré; provincia de Bs As.

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