Κουραμπιέδες παραδοσιακοί της πεθεράς μου

Rena Kriezi
Rena Kriezi @cook_9374425
Κόρινθο

Τίτλος:Κουραμπιέδες παραδοσιακοί. Rena Kriezi.

Κουραμπιέδες παραδοσιακοί της πεθεράς μου

Τίτλος:Κουραμπιέδες παραδοσιακοί. Rena Kriezi.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 750 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 250 γρ.αλεύρι μαλακό
  3. 655 γρ.βούτυρο φυτίνη ή φρέσκο
  4. 1 πιατακιτου καφέ ζάχαρη
  5. 1κρόκο αυγού
  6. 1 φλυτζανακι του καφέκονιάκ ή τσίπουρο
  7. 250 γραμυγδαλοψυχα κομμένη σε μπαστουνάκια καβουρντισμενη
  8. Ανθόνερο για ράντισμα
  9. Ζάχαρη άχνη για τύλιγμα
  10. Ψήσιμο για 20 λεπτά στις αντιστάσεις του φούρνου ή στον αέρα
  11. 1 κουταλάκι του γλυκούμπέικιν πάουντερ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κτυπαω το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει, ρίχνω το κρόκο,το κονιάκ ή τσίπουρο,την αμυγδαλοψυχα και τα κοσκινισμένα αλευρια λίγο λίγο και ζυμώνω.Αφήνω τη ζύμη μισή ώρα να σιτεψει.Βουτυρώνω τα ταψιά και πλάθω ότι σχήμα θέλω τους κουραμπιέδες.

  2. 2

    Ψήνω στις αντιστάσεις του φούρνου στους 175 βαθμούς πάνω-κάτω για 20 λεπτά, μόλις βγάλω το ταψί ραντίζω αμέσως με το ανθόνερο και αφήνω να κρυώσουν λίγο οι κουραμπιέδες.

  3. 3

    Έχω στρώσει επάνω σε τραπέζι λαδόκολλα που την έχω πασπαλισει με ζάχαρη άχνη και τοποθετώ επάνω τους Κουραμπιέδες,για να έχει και η κάτω πλευρά άχνη.Πασπαλίζω με άχνη,τους τυλίγω με την άχνη και τους βάζω σε πιατέλα.

  4. 4

    Καλή επιτυχία.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Rena Kriezi
Rena Kriezi @cook_9374425
στις
Κόρινθο

Παρόμοιες συνταγές