Emperador a la plancha con picadillo (receta gaditana)
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Algo sencillo pero muy sabroso. #1receta1arbol #mirecetario #fiestassaludables #nuestramesanavideña
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un mortero pon el ajo picado y el resto de los ingredientes del majado y machacalo bien todo.
- 2
Pon el pescado en la sartén bien caliente y pintada con el majado. Pinta también la superficie del pescado con la mezcla.
- 3
Fríe a fuego alto unos minutos por cada lado y vuelve a pintar la superficie cada vez que le das la vuelta.
- 4
Cuando tienes el pescado hecho vierte el resto del majado a la sartén, reduce el caldo y añade el jugo del limón. Viertelo por encima del pescado.
- 5
Pica muy pequeño la cebolla el tomate y el pimiento verde, salpimenta y aliña con aceite y vinagre de vino blanco. Añade la pizca generosa de azúcar y mezcla bien. Rectificar de sal si hace falta y listo para acompañar nuestro pescado.
- 6
Puedes servirlo por separado o cubriendo el filete de pescado con el picadillo. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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