Emperador empanado

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

No es una forma habitual de preparar este pescado, pero queda fantástico

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1 fileteemperador
  2. 2 cucharadasParmesano rallado
  3. 1 cucharadapan rallado
  4. Ralladura de 1/2 limón
  5. Perejil fresco
  6. Albahaca fresca
  7. Sal
  8. Pimienta negra recién molida
  9. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Rallar el queso Parmesano

  2. 2

    Rallar medio limón. La mitad de la ralladura añadirla al queso y reservar el resto

  3. 3

    Lavar, secar y picar el perejil y la albahaca. Añadir al queso

  4. 4

    Añadir el pan rallado al queso. Mezclar bien

  5. 5

    Salpimentar el emperador, pincelar con un poco de aceite de oliva virgen extra y pasar por la mezcla de queso

  6. 6

    En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto hacer por ambos lados

  7. 7

    Emplatar y servir con la ralladura de limón reservada

  8. 8

    Buen provecho!!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (4)

Lita Cufre
Lita Cufre @Lita_75
Acá en mi país es algo utópico utilizar Parmigiano reggiano, admiro a quienes tienen la suerte de implementarlo en sus recetas 🙂❤️ es un indicio de que conocen lo que realmente se necesita para lograr un plato con clase

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más

Recetas similares