#2020Νόστιμο και εύκολο με κάρυ που του δινει το κίτρινο χρώμα, σταφίδες που του ταιριάζουν πολύ και ινδική καρύδα. Συνοδεύει μπριζόλες ή μπιφτέκια..

Ρύζι με κάρυ για ένα ξεχωριστό πιάτο στο τραπέζι σας!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να δοκιμάσετε αφού το κάνετε και να προσθέσετε κάποιο υλικό παραπάνω της αρεσκείας σας...Καλή όρεξη!

Κοτόπουλο ξανά και ουρανίσκος να ζητάει ακόμα περισσότερη απόλαυσηΕξωτικά αρώματα από το κάρυ, πλούσια φρουτένια γεύση, χωρίς να μπορείς να προσδιορίσεις τι είναι αυτό που σε απογειώνει Κι αν πάει το κοτόπουλο με τα φρούτα και αν είναι φαγητό? Ε ναι! Κάτι παραπάνω από φαγητό, ταξίδι σε άλλες γειτονιές ...

Από τότε που ανακάλυψα πόσο πολύ πάνε τα ρεβύθια με το κάρυ δεν κάνω άλλη συνταγή! Η αυθεντική ινδική συνταγή δεν έχει ζουμί, μόνο τα ρεβύθια με μία παχιά στρώση μπαχαρικών. Την κάνω που και που αλλά προτιμώ αυτό το πάντρεμα ελληνικής και ινδικής κουζίνας!#ΧρυσήΠοδιά23

🏵️Η λέξη "κάρυ" προέρχεται από την λέξη kari των Ταμίλ που σημαίνει "σάλτσα νοστιμιάς για το ρύζι".❇️Η σκόνη κάρυ είναι ένα μείγμα μπαχαρικών που προέρχεται από την ινδική υποήπειρο.💮Βασικά συστατικά της σκόνης κάρυ όπως το τζίντζερ,το σκόρδο και ο κουρκουμάς χρησιμοποιούνται για περισσότερα από 4000 χρόνια,τουλάχιστον από τον πολιτισμό της κοιλάδας του Ινδού.Όπως διατίθεται στο εμπόριο στις δυτικές αγορές,η σκόνη κάρυ είναι συγκρίσιμη με την παραδοσιακή ινδική παρασκευή μπαχαρικών που είναι γνωστή ως " garam masala ".🌺Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η σκόνη κάρυ αναμένεται να περιέχει τουλάχιστον αυτά τα συστατικά:κουρκουμά,κόλιανδρο, τριγωνόφυλλο,κανέλα,κύμινο,μαύρο πιπέρι, τζίντζερ και κάρδαμο.💠Ανάλογα με τη σύνθεσή του, ένα κάρυ μπορεί να είναι πολύ ήπιο ή πολύ πικάντικο και γενικά είναι πολύ αρωματικό.Τα πιάτα που παρασκευάζονται με αυτό το μείγμα μπαχαρικών ονομάζονται επίσης κάρυ .🌸Μια διαφήμιση ενός εμπόρου στο Λονδίνο που διαφημίζει έτοιμη σκόνη κάρυ χρονολογείται από το 1784.Μέχρι τη δεκαετία του 1850,τα περισσότερα βρετανικά βιβλία μαγειρικής περιείχαν συνταγές που απαιτούσαν σκόνη κάρυ.⚜️Γνωστά διεθνή πιάτα με κάρυ σε σκόνη:•Γερμανία:Currywurst•UK:Coronation Chicken•Ιαπωνία:Karē•Ολλανδία:Joppiesauce•Αυστρία:Bosna•Ελβετία:Riz Casimir✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ζυμαρικά

Η συνταγή αυτή είναι της φίλης μου της Φιλλιώς! Που μαγειρεύει τέλεια και έχει πολλή φαντασία!!Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στήθος η μπούτι κοτόπουλο.#κοτόπουλο #φούρνου

🌸Το κάρυ βασίζεται στην κουζίνα της Νότιας Ασίας και προέρχεται από την ινδική υποήπειρο.🌻Η λέξη "κάρυ" προέρχεται από την λέξη kari των Ταμίλ που σημαίνει "σάλτσα,νοστιμιάς για το ρύζι".💠Οι περισσότερες συνταγές σκόνης κάρυ περιλαμβάνουν:•κόλιανδρο•κιτρινόριζα•κύμινο•τριγωνέλλα και•πιπεριές τσίλι στα μείγματά των.-Ανάλογα με τη συνταγή, πρόσθετα συστατικά όπως πιπερόριζα, σκόρδο, ασαφετίδα, σπόρο από μάραθο, άγριο κύμινο, κανέλα, γαρίφαλο, σπόρο μουστάρδας, πράσινο κάρδαμο, μαύρο κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, μακροπίπερο και μαύρο πιπέρι μπορεί επίσης να περιλαμβάνονται. Η σκόνη κάρυ ποιότητας θα περιέχει φύλλα κάρυ.🌺Σύμφωνα με το USDA, 1 κουταλιά της σούπας κάρυ (σε σκόνη), περιέχει τις ακόλουθες διατροφικές πληροφορίες:•Θερμίδες: 20 kcal•Λίπος: 0,87 g•Υδατάνθρακες: 3,66 g•Ίνες: 2,1 g•Πρωτεΐνη: 0,8 g✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό

Μια συνταγή της Αργυρώς με μικρές παραλλαγές. Το κοτόπουλο γίνεται ζουμερό και υπέροχο! Διαφορετικό, εύκολο και νόστιμο. Μπορεί να γίνει και πιο πικάντικο για τους πιο θαρραλέους προσθέτοντας περισσότερο πιπέρι καγιέν. Γίνεται με φιλέτο στήθος ή μπούτι.

Επιλέξαμε διαθέσιμα υλικά για να ετοιμάσουμε το μοσχάρι - το μενού προέβλεπε κρέας για σήμερα. Διχασμένοι ανάμεσα σε Ασιατική ή Λατινοαμερικάνικη κουζίνα, καταλήξαμε να δημιουργήσουμε ένα fusion πιάτο που να συνδυάζει την Ινδική νοστιμιά με την Μεξικάνικη ένταση και σπιρτάδα.#cg #Κάρυ #Fusion #Μοσχάρι #Πιπεριές #τσίλι #Ινδική_κουζίνα #Μεξικάνικη_κουζίνα #κατάψυξη

'Ενα γρήγορο, πεντανόστιμο φαγητό με ντοματίνια, κάρυ και χρωματιστές πιπεριές!

Αυθεντική ινδική συνταγή από την βόρεια Ινδία, χρειάζεται αρκετά μπαχαρικά αλλά αξίζει τον κόπο γιατί η γεύση του φαγητού δεν έχει καμιά σχέση με αυτήν του απλού κάρυ.Low Carb/Keto friendly

Είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω αυτή την συνταγή και έχω ξετρελαθεί. Όποιος αγαπάει το κάρυ αλλά το αποφεύγει λόγω των υψηλών θερμίδων πρέπει να το δοκιμάσει. Η σάλτσα δεν έχει γάλα καρύδας ούτε πάστα κάρυ οπότε γίνεται πολύ ελαφρύ σε θερμίδες αλλά πεντανόστιμο με έντονη γεύση κάρυ και όσο καυτερό επιθυμούμε. Το πιάτο αυτό είναι ένα πλήρες γεύμα από μόνο του αλλά αν θέλουμε το σερβίρουμε και με λίγο ρύζι.#δίαιτα