Pollo con arvejas frescas al condifran

Limpiar los muslos, quitarles la grasa y cortar en presas. Dorarlas en una cacerola grande, donde haremos todo el cocido, con un chorrito de aceite. Una vez bien dorado retirar para una fuente y salar a gusto. Reservar.

En la misma cacerola con fuego medio doramos la cebolla picada junto con el ajo y morrón también picados. Enseguida agregamos las zanahorias en rodajas finas, salamos a gusto y salteamos todo muy bien.

Agregamos un chorro de agua caliente, revolvemos y agregamos el arroz y la cápsula de condifran, mezclamos y colocamos el pollo salteado, la papa en cubos y las arvejas. Verificamos si el agua cubre apenas todo y dejamos cocinar tapado a fuego bajo hasta que estén prontas las arvejas y papas.

Si fuera necesario agregar más agua solo para que no se pegue, removiendo la cacerla de vez en cuando. Y listo!!! Servir calentito.