料理步驟
- 1
絲瓜削皮滾刀切塊
- 2
蒜頭切碎,蔥切段
- 3
下油將蒜頭跟薑炒香
- 4
下絲瓜
- 5
絲瓜炒一下後加點水下豆腐乳
- 6
將豆腐乳壓碎,均勻拌炒
- 7
下點鹽巴或不用,試味道為準
- 8
炒到絲瓜軟後,下蔥段
- 9
再下一小匙麻油,比較香
- 10
再將柴魚片放入
- 11
拌炒後即可起鍋
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