Mejillones a la provenzal

Provenza es una región al sur de Francia que hace frontera con Italia y el mar mediterráneo #mundo Los mejillones a la provenzal tienen ese toque mediterráneo con su aceite de oliva, ajo y tomate.

Una vez a la semana me gusta cenar mejillones al vapor, y aunque suelo preparar los clásicos con ajo, limón y laurel, hoy me he aventurado a cocinarlos con hierbas aromáticas.La verdad es que con las que he puesto han quedado muy sabrosos, y el caldo me ha encantado.

Ahora que estamos en verano es buena época para disfrutar de los frutos de nuestro mar como estos fantásticos mejillones que harán las delicias de todos los comensales.

Esta receta original es con la clochina, pariente del mejillón, un poco más pequeña y con un sabor más fino. Pero como solamente se puede conseguir en la zona de Valencia, aquí nos toca probar con mejillones, y la verdad salen muy buenos. #Sigococinandoconloli

Esta receta de mejillones la hace mi amiga Matilde qué es Valenciana y como no he visto una manera igual de preparar los mejillones y tan rica que me he tomado la licencia de llamarla mejillones a la valenciana.Probadla y decidme el resultado seguro que no os va a defraudar

Un aperitivo de siempre porque los clásicos nunca fallan

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar mejillones a la marinera, una receta típica gallega, muy fácil y rápida.

En nuestra rica dieta mediterránea no puede faltar el tomate, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva... todos riquísimos y con los que podemos preparar infinidad de recetas.Hoy he preparado con estos ingredientes unos mejillones, que han quedado de escándalo.#DelantalGlobal2024 #CenasRapidas

El origen de esta receta viene de una tradición marinera. Un plato que los marineros de mi tierra (Galicia) preparaban abordo de los barcos. Utilizaban los ingredientes más habituales que encontraban en las bodegas de sus barcos. Ellos utilizaban normalmente como agua de cocción la propia agua del mar, ya que esta tiene la saturación justa de sal y los alimentos cogen la sal necesaria. Estos en tierra practicaban como hacer sus ranchos en el mar. Más tarde, los guisos los evolucionaron sus mujeres en sus propias casas, aportaron los pescados traídos de sus barcos con las verduras de sus huertas y originó la comida familiar y las tapas marineras de sus tabernas.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=D6IfPbVcHP4Mejillones a la marinera, aprende paso a paso como preparar unos riquísimos mejillones o clochinas con una salsa marinera deliciosa. Ideal para dietas ya que tienen poquísimas calorías o para aperitivo o simplemente para darnos el capricho de comer algo muy rico.

🐚🧅🧄🍅🌱La peor tarea es limpiarlos, pero están tan ricos que merece la pena.

Fui al mercado y llevaba días que me rondaban los mejillones, me apetecían mucho, pero realmente no tenía claro como hacerlos y de pronto pensé que tenía sofrito hecho por mi en conserva y se me encendió la luz y me dije sin más dilación, a la marinera, como siempre los hacían mis padres en casa y los compré, me fui a casa y me puse manos a la obra, tener paciencia fue toda una guerra, me podían las ansias de comerlos y por fin una vez hechos nos sentamos frente a la bandeja mi hijo y yo armados con una barra de pan y dimos buena cuenta de ellos, no quedó ni uno, acierto total, nos miramos por primera vez desde que nos sentamos y nos dijimos que debíamos repetir la receta con más frecuencia.

#recetasnavidad #comidacasera #comidanavideña #molusco #mejillones

Excelente entrante para Navidad o aniversario de bodas. El mejillón es uno de los mariscos más asequibles. Con pocos ingredientes, podrás elaborar este plato

Mejillones a la casa

Es una receta que en mi casa no se hace mucho, pero me ha apetecieron🤪

Una cervecita en el balcón y una buena tapa de estos mejillones a la marinera es lo único que hemos necesitado hoy para tener una comida deliciosa.😋

No soy muy dada a cocinar lo que llamo 'bichitos' pero a mí familia les encantan y no pueden faltar en las celebraciones familiares.Pruébalo y me cuentas 😊

Entrante para dos personas. Se puede usar pimentón dulce en vez de picante

Hoy me apetecía comer algo rico y a la vez hipocalorico por lo que pensé en unos mejillones ya que cien gramos a penas tiene 72 calorías. Además son ricos en vitamina B12, yodo, hierro, potasio y zinc entre otros así que a por los mejillones.

Solo se necesita calidad y buen cava. Quedan fuertecitos

Hecho con Mambo cecotec

Un plato fantástico para compartir con nuestros amigos, muy sencillo y económico, ¡debemos atrevernos y probarlo!