Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiaremos los mejillones, y los vamos a cocinar en la jarra. Pondremos a calentar a 120°C a pot.10. Cuando empiece a hervir pondremos las hojas de laurel, pondremos los mejillones, cancelaremos el tiempo, pondremos la misma temperatura a 9 minutos estarán abiertos.
- 2
Una vez estén guardamos parte del caldo de los mejillones, quitamos la cáscara y reservamos
- 3
Con la jarra seca vamos a hacer la salsa, añadimos la cebolla partida, los ajos, ponemos tapa, ponemos unos segundos turbo y bajamos restos.
- 4
Añadimos el aceite, programamos 5 minutos, vel.2, Temperatura.100°C, pot. 7, a los últimos 55 segundos añadimos el pimentón.
- 5
En este momento añadimos la harina, 2 minutos, Vel.2, Temperatura.100°C, pot.6.
- 6
Añadiremos el vino, lo vamos a evaporar, 2 minutos, Temperatura.100°C, pot.7
- 7
Añadiremos el agua de los mejillones, sal, taparemos, vamos a cocinar Tiempo 8 minutos, vel.2, Temperatura.100°C, pot.7
- 8
Pasada este tiempo trituraremos la salsa 4 minutos a Velocidad 8. Servimos y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17210384
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera
No soy muy dada a cocinar lo que llamo 'bichitos' pero a mí familia les encantan y no pueden faltar en las celebraciones familiares.Pruébalo y me cuentas 😊
Mejillones a la marinera
Es una receta que en mi casa no se hace mucho, pero me ha apetecieron🤪
Mejillones a la marinera
paquiacevedo 
Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera
Un aperitivo de siempre porque los clásicos nunca fallan
Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera
El origen de esta receta viene de una tradición marinera. Un plato que los marineros de mi tierra (Galicia) preparaban abordo de los barcos. Utilizaban los ingredientes más habituales que encontraban en las bodegas de sus barcos. Ellos utilizaban normalmente como agua de cocción la propia agua del mar, ya que esta tiene la saturación justa de sal y los alimentos cogen la sal necesaria. Estos en tierra practicaban como hacer sus ranchos en el mar. Más tarde, los guisos los evolucionaron sus mujeres en sus propias casas, aportaron los pescados traídos de sus barcos con las verduras de sus huertas y originó la comida familiar y las tapas marineras de sus tabernas.
Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera
Mejillones a la casa
Mejillones a la marinera
En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar mejillones a la marinera, una receta típica gallega, muy fácil y rápida.
Mejillones a la marinera
Ana martinez catalan 
Mejillones a la Marinera
Excelente entrante para Navidad o aniversario de bodas. El mejillón es uno de los mariscos más asequibles. Con pocos ingredientes, podrás elaborar este plato
Mejillones a la marinera
Un plato fantástico para compartir con nuestros amigos, muy sencillo y económico, ¡debemos atrevernos y probarlo!
Mejillones a la marinera
🐚🧅🧄🍅🌱La peor tarea es limpiarlos, pero están tan ricos que merece la pena.
Mejillones a la marinera
Los mejillones son bien conocidos en la gastronomía española, se trata de un molusco bivalvo con muy poca grasa, aunque la mayoría son ácidos grasos poliinsaturados omega-3, siendo también ricos en vitaminas y minerales.Pero para su salsa vamos a usar un ingrediente eco no tan conocido, la harina de maíz.
Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera
Los mejillones 🐚 son ricos en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 🐟, vitaminas del grupo B 🅱️, hierro 🌾 y selenio 🌟. Además, son bajos en grasas y calorías. ¡Son un superalimento marino!
Mejillones a la marinera
Hoy me apetecía comer algo rico y a la vez hipocalorico por lo que pensé en unos mejillones ya que cien gramos a penas tiene 72 calorías. Además son ricos en vitamina B12, yodo, hierro, potasio y zinc entre otros así que a por los mejillones.
Mejillones a la marinera
Puedes ver el video de esta receta aquí--> https://goo.gl/vAuYzGComo ya estamos en temporada de mejillones vamos a ponernos manos a la obra con estos ricos mejillones a la marinera, los mejores mejillones los podemos encontrar desde septiembre hasta diciembre recordad los meses que acaban en BRE así sabréis cuando es mejor llevar este marisco a tu hogar, los mejillones se pueden cocinar de mil formas desde los clásicos mejillones al vapor hasta los atrevidos mejillones al curry.
Mejillones a la marinera
Solo se necesita calidad y buen cava. Quedan fuertecitos
Mejillones a la marinera
Entrante para dos personas. Se puede usar pimentón dulce en vez de picante
Mejillones a la marinera
Una cervecita en el balcón y una buena tapa de estos mejillones a la marinera es lo único que hemos necesitado hoy para tener una comida deliciosa.😋
Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera
Ideal para tapa y de primer plato
Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera
Mejillones a la marinera
#recetasnavidad #comidacasera #comidanavideña #molusco #mejillones
Mejillones a la marinera
Mejillones a la Marinera
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/08/mejillones-la-marinera.htmlUn plato nutritivo, sencillo y económico. En esta ocasión hemos empleado unos mejillones cocidos y envasados al vacío en su propio jugo, pero podemos utilizar unos mejillones frescos, limpiarles y cocerlos o abrirlos al vapor.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17210384
Comentarios