Thịt nguội
QUÂN NGUYỄN @cook_DAOBICHCHAU1980
Thịt nguội với cách làm đơn giản hy vọng Tết này các mẹ có thêm 1 món mới cho thực đơn gia đình mình nhé.
#bepvang
Thịt nguội
Thịt nguội với cách làm đơn giản hy vọng Tết này các mẹ có thêm 1 món mới cho thực đơn gia đình mình nhé.
#bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ba rọi để nguyên miếng rửa sạch để ráo dùng dao cắt không đứt vài đường trên miếng thịt để ướp gia vị cho dễ thấm.
- Vì là thịt nguội nên sẽ để lâu nên phải phi vàng tỏi rồi mới ướp.
- Trộn tất cả các gia vị nêu trên lại với nhau (màu gạch tôm để quét phần da)
- Ướp gia vị vào thịt, mang găng tay chà đều miếng thịt cho thấm.
- 2
Pha xíu rượu mai quế lộ hoặc nước với xíu màu gạch tôm quét lên phần da. Cho thịt vào ngăn mát để khoảng 2 h
- Lấy thịt ra,trải lớp giấy bạc,1 lớp giấy nến rồi cho miếng thịt lên cuộn tròn chặt lại. Có thể cuộn thêm 1 miếng giấy bạc nữa cho chặt. Cho cuộn thịt vào nồi hấp cách thủy 90 phút.
- 3
Lấy thịt ra để nguội rồi mở giấy ra cuộn vô màng bọc thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Cắt thịt nguội ra ăn kèm củ kiệu dưa hành hoặc kim chi hay kẹp bánh mì đều rất ngon.
Mình tên Bích Châu Mình đang sống ở TP.HCM . Có nhiều người hỏi có phải Chị dạy nấu ăn không? Mình cũng trả lời luôn mình chưa từng học qua một món ăn nào từ trường lớp. Đơn giản chỉ là nấu cho 3 người đàn ông( 2 nhỏ +1 lớn) của đời mình ăn thôi ..
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Jambon thịt nguội Jambon thịt nguội
Tình cờ xem được video. Thèm quá làm luôn❤️ cũng dễ lắm mn ạ
-
Mứt Bí đao Mứt Bí đao
Để có món mứt bí đao ngon thì không thể thiếu vôi và phèn chua. Mình nghĩ vôi người già dùng ăn trầu còn phèn chua cho phép dùng trong thực phẩm với lượng vừa phải. Hơn nữa 1 năm chỉ dùng 1 lần ... để có món mứt ngon đón Tết .#banhmutTet
-
Thịt nguội Thịt nguội
Một món ăn hơi Tây,nhưng mình làm theo kiểu Việt. Tết đến nhâm nhi vài li với thịt nguội,dưa hành thì nhất. Lại không mất công nấu nướng lạch cạch khi khách đến vì đã có sẵn trong tủ lạnh rồi,thái lát ra và chén thôi😊#mâmcỗTết
-
SP.0616 - Ba Rọi Kho Nước Dừa SP.0616 - Ba Rọi Kho Nước Dừa
Đi chung với combo tết thì không thể thiếu món thịt kho nước dừa. Nhà mình lúc nào cũng kho tầm 5kg để ăn dần từ 24 tết cho tới mùng 5 lận... Nhưng với mình thì tới mùng 1 là ngán lắm luôn... Tết năm nào cũng kho nhiều như vậy là do có 2 người anh họ của mình bên nước ngoài về quê ăn tết... Một người ở Úc còn người kia ở Canada... Họ nói là bên đó không có món này và muốn làm cũng không phải dễ vì kho phải kho bằng nước mắm sẽ tạo ra 1 mùi khó chịu cho 1 vài nhà xung quanh... Nên khi về quê ăn tết là 2 đứa anh họ mình họ ăn rất ngon miệng và có khi ăn nguyên cục thịt mà không cần ăn cơm.#tatnientaigia
-
Thịt xá xíu BBQ sốt tương đen Thịt xá xíu BBQ sốt tương đen
Thèm ăn bánh mì thịt xá xíu BBQ quá nên mình phải chui vào bếp lọ mọ làm. Công thức mình có tham khảo công thức người Tàu để món ăn trở nên chuẩn vị 😁 ở Tàu người ta chủ yếu dùng nạc mông và nạc vai để làm thịt xá xíu BBQ này, nhưng nếu thích có vị béo thì dùng thịt ba chỉ. Mỗi loại sẽ cho ra một hương vị tương đối khác nhau. Cá nhân mình thấy nạc mông là ngon nhất, mềm và không bị khô. Dưới đây mình dùng thịt ba chỉ vì đang thấy nó giảm giá xD
-
Thịt Xá Xíu Tự Ướp Thịt Xá Xíu Tự Ướp
Những miếng thịt chế biến tại giá mà tự cách ướp của chính chủ ;-) nếu ai thích thì làm thử nha :-) chúc các bạn may mắn ngon miệng.
Maria Thúy Hoàn Bui -
Gà hấp mắm Gà hấp mắm
Gà hấp mắm công thức mình tự chế nhưng mùi vị không chê vào đâu được ạ. Mình cũng đã chia sẻ với một số group fb và đã có rất nhiều bạn làm theo. Mọi người ăn cũng đều nhận xét rằng gà mềm và rất ngọt thịt. Hi vọng sẽ đóng góp cho thực đơn gà của các bạn thêm một cách chế biến hay.
-
BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM GÀ QUAY | BY ERIC'S HOME BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM GÀ QUAY | BY ERIC'S HOME
Làm bánh trung thutương đối dễ, nhưng để được một chiếc bánh ngon, không hề đơn giản. Ngoài việc chọn lựa các nguyên liệu thật kỹ và tỉ mỉ còn có cả tâm huyết của người làm bánh. Hy vọng với công thức này, mọi người sẽ có thêm một công thức ngon trong gian bếp nhà mình cũng như có dịp chiêu đãi bạn bè trong dịp trung thu tới.Nếu yêu thích công thức này hãy ủng hộ kênh youtube ẩm thực Eric's Home của mình nhé.#bepvang #ruocdentrungthu
-
Mầm đá luộc (hấp) lò vi sóng Mầm đá luộc (hấp) lò vi sóng
#10nam1hanhtrinh#naubanglovisongCó vẻ như đang vào mùa mầm đá nên món mầm đá luộc của mình được lên top công thức thịnh hành trong hơn 600 công thức của mình. Lần này mình ăn 1 mình nên mình sử dụng phương pháp hấp ( luộc) trong lò vi sóng luôn, cách này có 1 ưu điểm là sử dụng ít nước và không cần sử dụng thêm nồi. Lò mình sử dụng là lò cơ của shap công suất 800w
-
SP.0119 - Thịt Kho Rệu SP.0119 - Thịt Kho Rệu
Mỗi lần tết đến xuân về là gia đình tui tất bật chuẩn bị các món ăn để dành ăn và đãi khách trong các dịp tết, nhìn rất là choáng ngợp, trong xóm chỉ có nhà tui là rầm rộ ăn tết lớn mặc dù lúc đó tài chính còn bị eo hẹp nhưng theo truyền thống của ông bà xưa thì không thế thiếu các món đặc trưng của người miền tây. Hằng năm nhà tui chuẩn bị đầy đủ nào là giò hầm măng, giò thủ, nem nướng, nem chua, ngâm củ kiệu, gỏi ngó sen, tai heo ngâm chua ngọt, canh khổ qua dồn thịt, chả giò, gói bánh tét, v.v... nhưng trong đó phải kể đến là nồi thịt kho rệu. Nồi thịt kho này thường được gia đình tui kho vào chiều 29 tết vừa để sáng hôm sau cúng 30 và vừa để dành ăn dần dần cho tới tận mùng 3 mới sạch nồi, thịt kho rệu thì ăn kèm dưa cải chua ngọt để đỡ ngán mới đúng điệu. -
Thịt heo quay Thịt heo quay
Món này có thể dùng nồi chiên không dầu, hoặc lò nướng nhé. Cực đơn giản
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11126760
Bình luận