Lomo al ajillo con setas 🍄

Una receta sencilla y rápida, aunque no soy partidario de cocinar deprisa, pero si existen recetas como ésta que se prestan, no puedes tardar en hacer dos pedazos de lomo de cerdo, con un vuelta y vuelta es suficiente y si las setas requieren un fuego vivo para dorarse, pues la receta aunque no lo desees se hace en un visto y no visto, realmente sale deliciosa, a quien no le gusta una salsa verde en la carne y en las setas ???, a poca gente, aparte que las setas de cardo resultan deliciosas y las podemos encontrar todo el año, una delicia de receta!!!

Una de las recetas más típicas en los bares andaluces, ya sea como tapa o como plato fuerte el lomo al ajillo gusta por lo general a mayores y pequeños. Es sencillo de preparar, económico e invita a mojar pan en ese aceite ¡toma buena nota que te va a encantar!

#cookpadmycook

Últimamente tiro mucho de airfryer y pruebo a hacer todo tipo de recetas, quizá menos hecho más jugoso

El puré de patata lo encontraréis en mi perfil.

Lomo al ajillo con nata muuuy sencillo y rápido. Se puede acompañar con pan, ensalada, pasta, arroz...

#Carne. Al cerdo le pega casi todo. Hoy en salsa, así está más jugoso

#equipo@Cookpad.comCuando hacemos carne a la plancha, nos gusta mucho acompañar con patatas al ajillo, le da un sabor especial. Casi siempre, acompañamos la carne y la patata con una ensalada. Miro que tengo en la casa y enseguida monto una ensalada, va bien para acompañar esté plato. En general la comemos como plato único, ya lleva un poco de todo.Este patata se fríe todo a la vez con los dientes de ajo enteros solo golpeados y sale bien crujientes. Para quitar el exceso de aceite, va bien sacar las patatas con los ajos en un recipiente con papel doble de cocina encima.Me gusta preparar las patatas con mucho ajo, va muy bien para tener alejados los resfriados, los virus de la gripe y tener las defensas a raya. Por ejemplo, en verano, si comes mucho ajo, consigues mantener alejados los mosquitos que tanto molesta por la tardes y noches.Yo prepare esta receta para dos personas. Mi nieto come más carne, para el puse 3 filetes de lomo, para mi es suficiente solo dos filetes de lomo. Cada uno puede adaptar las cantidades a su medida.Acompañar esté plato con cruditéses la mejor forma de aprovechar de las vitaminas de la variedad de hortalizas que utilizamos. Sino te gusta el vinagre de manzana pasarte al limón para aderezar la ensalada. Si tienes alguna hierba aromática fresca no dudes de añadir y enriquecer el sabor de la ensalada.Sea cual sea las hortalizas o verduras que empleas para preparar una ensalada, que sea bien frescas y bien lavadas bajo el grifo en agua fría.

#WeekendTour ✈️

Vamos con una receta muy sencilla, muy rápida y muy rica, básicamente lo que buscamos para esos días en los que hay prisa pero queremos comer rico.

Una de mis recetas de pasta preferida inspirada en la película el chef.

🔸Las setas y champiñones, simplemente salteado al ajillo, están muy bueno. Para mi gusto, lo prefiero fresco, las congeladas o en conservas, mejor para guisos, revueltos, etc.🔸Al caducar muy pronto, y hacer una compra a la semana, las tengo que hacer, y guardar en el frigorífico, para tomarla otro día. Tengo que hacerla para mi hijo y yo, ya que mi marido, a la vejez, es alérgico.😍🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver en perfil.https://youtu.be/-MgUYMIvtfY#aceitedeoliva #ajocongelado #ajoenpolvo #ajosfrescos #aperitivo #Aperitivocasero #blog #ElRinconcito #MixdeSetassuavesalajillo #perejil #perejilcongelado #perejilfresco #perejil #recetacasera #recetasfaciles #recetassaludables #salypimienta #setasalajillo #Setassuaves #surtidodesetas #táper #setas #cenas #DelantalGlobal2024 + #CocinandoConSetas

Todo un clásico que siempre triunfa en la mesa o como aperitivo

Esta receta la encontré entre las noticias de Google y me llamó la atención. La guardé para cocinarla y ver que tal y me ha sorprendido gratamente porque es sencilla y rápida de hacer y está muy buena, sobre todo la salsita. Así que comparto.#mineveraporcolores

Deliciosa y especial para semana santa.

Un clásico y un buen acompañamiento para todo.

Una cena rápida y sencilla para días que llegas agotado a casa y no tienes tiempo de hacer algo más elaborado.#1receta1arbol

Es época de Setas y plato de invierno, potente y nada complicado, todo hecho a la plancha y con una salsita fácil al ajillo que lo hace perfecto

Las Tiras de calabacín con jamón y setas al ajillo se hacen en un momentito y mezclan perfectamente los distintos sabores y texturas. Son muy fáciles de hacer, pero si no nos queremos complicar la vida se venden ya hechas en muchos supermercados. Sólo tendrán que darles un ligero hervor o, si le echas mucha salsa, cocinarlas directamente en ella. En mi caso les di un minuto en agua hirviendo antes de mezclarlas con los demás ingredientes. Mira aquí cómo se hizo la receta: https://youtu.be/tzlIKOE5XmE

El domingo pasado recibí un grupo de gente en casa a la que hacía bastante tiempo no veía; una de mis amigas me pidió que preparase una empanada de setas, así que para complacerla hice este hojaldrado relleno de setas y quesos.La receta no es mía, sino de mi madre, aunque ella la rellenaba con jamón y queso o con ricotta, nueces y perejil.Mi amiga, que ya la había comido en casa quedó encantada y el resto de los comensales la elogiaron mucho.Para hacerla es imprescindible utilizar un buen hojaldre, que no sea grasiento y que quede crujiente y suave.

El shiitake es un hongo muy conocido que mejora el sistema inmunológico. Tiene un aroma muy fragante y se adapta perfectamente a otros ingredientes.Hace unos años, cuando vivía en Galicia, hice un curso de micología en el que nos enseñaron a buscar y reconocer esta seta.Su habitat es muy definido porque suele desarrollar su ciclo sobre materia orgánica, principalmente junto a castaños, robles o hayas.Yo creo que la mejor forma de prepararla es muy sencilla, porque cuanto menos ingredientes le agreguemos, mejor apreciaremos su delicioso sabor.

#Cocinomediterráneamente El shiitake es un hongo muy conocido que mejora el sistema inmunológico.Tiene un aroma muy fragante y se adapta perfectamente con otros ingredientes.Hace unos años, cuando vivíamos en Galicia, hice un curso de micología, en el que nos enseñaron a reconocer y recoger esta seta.Tiene un habitat muy definido, y suele desarrollar su ciclo sobre materia orgánica, principalmente junto a castaños, robles o hayas.Creo que la forma más indicada para consumirla es sencilla, porque cuando más condimentos le pongamos podemos desvirtuar su delicioso sabor.

Esta receta me recuerda mucho a mi padre, él la preparaba mucho de pica pica y de echo fue quien me la enseñó, cada vez que la preparo lo recuerdo con lágrimas en los ojos y la cocino tal cual como el la hacía.