Muffins με λουκάνικο και μάραθο
Πολύ νόστιμα και διαφορετικά muffins! Εγώ τα έφτιαξα για σνακ σε πικ νικ, αλλά άνετα μπορούν να σερβιριστούν σε τραπέζι.
Muffins με λουκάνικο και μάραθο
Πολύ νόστιμα και διαφορετικά muffins! Εγώ τα έφτιαξα για σνακ σε πικ νικ, αλλά άνετα μπορούν να σερβιριστούν σε τραπέζι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και αλέθουμε το μάραθο με ένα γουδί. Αφαιρούμε το περίβλημα από τα λουκάνικα και τα γυρνάμε σε αντικολλητικό τηγάνι μαζί με το μάραθο, το σκόρδο, το μπούκοβο και λίγο ελαιόλαδο. Με μια ξύλινη κουτάλα ή με μια σπάτουλα, τεμαχίζουμε το κρέας από τα λουκάνικα και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Κατόπιν, τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
- 2
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια. Αφήνουμε λίγα απ’ αυτά στην άκρη και τα υπόλοιπα τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το αλεύρι, το baking powder, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το ξινόγαλο.
- 4
Στο μείγμα με το αλεύρι, προσθέτουμε το μεγαλύτερο μέρος από τα λουκάνικα και τρίβουμε το μεγαλύτερο μέρος από το cheddar. Έπειτα προσθέτουμε και το μείγμα με τα αυγά και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
- 5
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας με το χέρι για λίγο. Αν τα ανακατέψουμε πολύ, τα muffins μας θα γίνουν σκληρά.
- 6
Μοιράζουμε τις ειδικές θήκες για muffins στις αντίστοιχες φόρμες και χωρίζουμε εκεί τη ζύμη μας. Από πάνω βάζουμε τα υπόλοιπα κρεμμυδάκια και το υπόλοιπο cheddar.
- 7
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο, για 18-20 λεπτά, ώσπου να πάρουν χρώμα.
- 8
Σερβίρονται είτε ζεστά είτε κρύα και διατηρούνται και στην κατάψυξη.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Αλμυρά muffins με κολοκυθάκι, καρότο, βρώμη και σπόρους Αλμυρά muffins με κολοκυθάκι, καρότο, βρώμη και σπόρους
Όπως κάθε Κυριακή έτσι και σήμερα σκεφτόμουν τι σνακ θα πάρουν τα παιδιά μαζί τους σχολείο. Έτσι κατέληξα σε αυτά τα νόστιμα, υγιεινά και αφράτα muffins.Για εσένα που δεν έχεις παιδιά, μπορώ να πω ότι είναι ένα πολύ καλό σνακ για το ενδιάμεσο γεύμα.😋 αν σου αρέσουν οι συνταγές μου ακολούθησε με στο λογαριασμό μου στο Instagram στο food simplicity by Helen
-
Μάφινς με ham and cheese!! Μάφινς με ham and cheese!!
Εύκολα muffins για κολατσιό στο σχολείο ή σνακ για πικ-νικ. #Τρίτη
-
Muffins με μπέικον και τριμμένο parmigiano Muffins με μπέικον και τριμμένο parmigiano
Σήμερα θα το πάμε λίγο ...τρέχοντας, έχω να πάω στο γήπεδο να δω τον Αργοναυτικό Κάτω Ταρσανά, που παίζει ντέρμπυ με την Αετοφωλιά Πετροράχης. Εάν θέλετε να βρείτε περισσότερες λεπτομέρειες για τη μεθοδολογία που ακολουθούμε στα muffins (και κυρίως ΓΙΑΤΙ κάνουμε ό,τι κάνουμε), μπορείτε να δείτε άλλες, παλιότερες αναρτήσεις μου για muffins.Λίγα μυστικά ακόμαΕίπαμε, σήμερα βιάζομαι. Τα "μυστικά" (και τα muffins έχουν διάφορα, μικρά αλλά καθοριστικά για την επιτυχία τους) μπορείτε να τα δείτε σε παλιότερες αναρτήσεις μου για αυτά τα νόστιμα κεκάκιαΦεύγω τώρα... Αργοναυτικάρα ολέ, ολέ.
-
Muffins ελιωτές Muffins ελιωτές
Muffins με ελιές.Λίγα μυστικά ακόμαΠριν βάλουμε τα muffins στο φούρνο μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με λίγο τριμμένο τυρί.
-
Αλμυρά muffins 💕 Αλμυρά muffins 💕
Την συνταγή αυτή την βρήκα στο pinterest πριν αρκετό καιρό και την έβαλα στο πρόγραμμα μου..σήμερα είναι η μέρα της..Είναι πανεύκολη και τα muffins είναι πολύ νόστιμα!!!#2020
-
Μίνι muffins με φέτα και πιπεριά Μίνι muffins με φέτα και πιπεριά
Αλμυρά muffins με φέτα και πιπεριά, τέλεια για πάρτυ και για μπουφέ, αλλά και για ένα σνακ.Η συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.Τα έφτιαξα σε κανονικές θήκες για muffins και βγήκαν 13 τεμάχια.Αν τα φτιάξετε σε μικρότερες, μίνι θήκες, θα βγουν 30 τεμάχια.#2020
-
Μπανάνα muffins 🍌 Μπανάνα muffins 🍌
Εύκολα και γρήγορα μπανάνα muffins ειδικά για πρωινό αλλά και σνακ. Τα παιδιά και η οικογένεια σας θα τα λατρέψουν 🍌❤️
-
Αλμυρά muffins Αλμυρά muffins
Το τέλειο σνακ για αλμυρές λιγούρες αλλά και το ιδανικό μεσημεριανό για όσους δεν προλαβαίνουν να χρησιμοποιήσουν μαχαιροπίρουνα!Λαχανικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν: κολοκυθάκια, καρότα, σπανάκι, μπρόκολο, πιπεριές, μανιτάρια κλπ.
-
Αλμυρά muffins με ζαμπόν, μοτσαρέλα (και όχι μόνο) Αλμυρά muffins με ζαμπόν, μοτσαρέλα (και όχι μόνο)
Αφράτα και πολύ νόστιμα muffins. Γρήγορα στην ετοιμασία τους και ακόμη πιο γρήγορα στο φάγωμά τους.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι μία “αιρετική” συνταγή για muffins. Δεν ανακάτεψα χωριστά τα στερεά και τα υγρά υλικά (must) όταν φτιάχνουμε muffins, δεν τα ένωσα αυτά τα δύο ανακατεύοντας με γρήγορες και λίγες κινήσεις αλλά χρησιμοποίησα mixer, δεν γέμισα τις φόρμες έως τα 2/3, αλλά μέχρι επάνωΤο αποτέλεσμα όμως ήταν πολύ καλό. Εάν μάλιστα βάλετε λίγο αλατάκι και πιπέρι (πουθενά μέσα στη περιγραφή δεν θα δείτε να προσθέτω, πιστεύοντας ότι τα τυριά και το ζαμπόν θα αρκούσαν. Λάθος, λίγο αλατάκι το ήθελε) θα γίνουν ακόμη πιο γευστικά. -
Muffins All-Bran Muffins All-Bran
Μικρά muffins 🧁 δημητριακά ολικής άλεσης. Τα δοκίμασα πρώτη φορά σε μια καφετέρια στην Σουηδία και μου άρεσαν παρά πολύ. Στη Σουηδία συνηθίζεται να υπάρχει φαγητό στο μενού. Αυτά τα μάφινς είναι φυσικά για όλες τις ώρες αλλά εγώ τα προτιμώ για πρωινό τα Σαββατοκύριακα.
-
Muffins με σπανάκι Muffins με σπανάκι
Για πρωινό, στην παραλία, για σνακ ή και για κολατσιό στο σχολείο... Πάει παντού και είναι φοβερά νόστιμο! #ΧρυσόΠιρούνι
-
Carrot 🥕 cake muffins🧁 Carrot 🥕 cake muffins🧁
Δεν είναι πολύ χαριτωμένα γλυκά τα muffins? 🧁 Και πόσο ταιριάζει το κέικ καρότου μ' αυτό το τέλειο γλάσο 🍥 από τυρί- κρέμα και μέλι🍯!Για τη συνταγή 📝του Πετρετζικη ξεκίνησα αλλά άλλαξα πολλά στην πορεία. Πολύ νόστιμα βγήκαν πάντως!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια